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J-GLOBAL ID：200901096662883730   Update date: Sep. 19, 2024

Sumi Hiroyuki

スミ ヒロユキ | Sumi Hiroyuki
Affiliation and department：
Kurashiki University of Science and the Arts College of Life Science, Department of Life Science

About Kurashiki University of Science and the Arts College of Life Science, Department of Life Science


Job title： Professor
Homepage URL  (1)： http://www.kusa.ac.jp/%7Esumi/indexj.html
Research field  (3)： Clinical pharmacy ,  Physiology ,  Food sciences
Research keywords  (4)： 機能性食品 ,  血液凝固線溶 ,  Functional food ,  Blood coagulation and fibrinolysis
Research theme for competitive and other funds  (2)：
  • 食品中の線溶関連物質
  • Fibrinolysis relating substances in foods
MISC (119)：
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Books (33)：
  • 納豆の研究法 第5章機能性成分分析法
    恒星社厚生閣 2010
  • 納豆は効く
    ダイナミックセラーズ 2010
  • Essential oil bearing or aromatic grasses
    CRC Press 2009
  • 納豆の科学-最新情報による総合的考察-
    建帛社 2007
  • 血栓症に勝つ -驚異のミミズパワー・LR末食品-
    東洋医学舎 2005
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Lectures and oral presentations  (12)：
  • Effect of natto on tissue plasminogen activator release in perfused rat hindlegs
    (20th International Society for Fibrinolysis and Proteolysis 2010)
  • Nattokinase as thermally stable and broad spectrum enzyme
    (20th International Society for Fibrinolysis and Proteolysis 2010)
  • Zedoary (curcuma zedoaria roscoe) inhibits platelet aggregation and generates t-PA
    (20th International Society for Fibrinolysis and Proteolysis 2010)
  • Fermentation of royal jelly and bee pollen : Nattokinase fibrinolysis and vitamin K2 content
    (XXII Congress of the International Society on Thrombosis and Haemostasis 2009)
  • Substrate specificity of nattokinase and the application of these properties to the assay of its potency
    (XXII Congress of the International Society on Thrombosis and Haemostasis 2009)
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Works (13)：
  • 高血圧を抑制する鶏肉発酵調味料の開発
    2005 -
  • メナキノン7含有黒豆納豆の骨粗鬆症予防効果に関する研究
    2004 -
  • 黒大豆リキュールの評価試験
    2004 -
  • コーヒーに含まれる血栓溶解関連成分の研究
    2003 -
  • 蛋白質変性抑制蒸煮装置の開発と高付加価値食品素材への応用」基礎技術の調査(II)
    2003 -
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Professional career (2)：
  • Master of Engineering (University of Yamanashi)
  • Doctor of Medicine (The University of Tokushima)
Committee career (9)：
  • 2002 - 2006 倉敷芸術科学大学生命科学部学部長
  • 2002 - 2006 Chairman, College of Life Science, Kurashiki University of Science and the Arts
  • 2001 - 2002 倉敷芸術科学大学産業科学技術学部学部長
  • 2001 - 2002 Chairman, College of Science and Industrial Technology, Kurashiki University of Science and the Arts
  • 1993 - 財団法人タカノ農芸化学助成財団 評議員
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Awards (10)：
  • 2010 - 財団法人エリザベス・アーノルド富士財団研究助成
  • 2003 - 財団法人エリザベス・アーノルド富士財団研究助成
  • 2003 - 社団法人全日本コーヒー協会研究助成
  • 2001 - 社団法人全日本コーヒー協会研究助成
  • 2000 - 財団法人日本科学協会笹川科学研究助成
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Association Membership(s) (12)：
日本栄養・食糧学会 ,  財団法人タカノ農芸化学助成財団 ,  日本食品科学工学会 ,  日本醸造学会 ,  日本アルコール医学会 ,  日本腎臓学会 ,  日本生化学会 ,  日本農芸化学会 ,  日本臨床血液学会 ,  日本生理学会 ,  日本血液学会 ,  日本血栓止血学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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