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J-GLOBAL ID：200902018435364126   Reference number：88A0583231

Nutritive values and effects of niboshi on body composition of rat.

にぼしの栄養価とそのラットの体組成への影響

Author (5)： NAKAJIMA SHIGERU (聖カタリナ女短大) ,  ENDO SHOJI (聖カタリナ女短大) ,  KAKUDA YOSHIMI (聖カタリナ女短大) ,  TSUCHIYA TAKAHIDE (上智大 理工) ,  MATSUMOTO JUICHIRO (上智大 理工)
Material： 日本水産学会誌
Volume： 54  Issue： 9  Page： 1607-1610  Publication year： Sep. 1988 
JST Material Number： F0898A  ISSN： 0021-5392  CODEN： NSUGAF  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： boiled-dried fish ,...
Semi thesaurus term： cholesterol

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JST classification (1)： Food chemistry,nutritional value  (FJ01020J)

Reference (12)：

• 1) 黒川孝雄:日食工誌, 29, 48-54 (1982).
• 2) 黒川孝雄:日水誌, 49, 1057-1063 (1983).
• 3) 丹羽英二,川本徹,中山照雄:日食工誌, 32, 826-830 (1985).
• 4) 吉中禮二,佐藤守,土屋望,池田静徳:日水誌, 49, 463-469 (1983).
• 5) J. Dyerberg, H. O. Bang, and N. Hjorne: Am. J. Clin. Nutr., 28, 958-966 (1975).

Terms in the title (4)： にぼし ,  栄養価 ,  ラット ,  体組成