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J-GLOBAL ID：200902122253312548   Reference number：02A0322830

Enzymatic Synthesis of N-Acyl-L-Amino Acids in a Glycerol-Water System Using Acylase I from Pig Kidney.

ブタすい臓のアシラーゼIを用いたグリセリン-水系中でのN-アシル-L-アミノ酸の酵素合成

Author (7)： WADA E (Okayama Univ., Okayama, JPN) ,  HANDA M (Okayama Univ., Okayama, JPN) ,  IMAMURA K (Okayama Univ., Okayama, JPN) ,  SAKIYAMA T (Okayama Univ., Okayama, JPN) ,  ADACHI S (Kyoto Univ., Kyoto, JPN) ,  MATSUNO R (Kyoto Univ., Kyoto, JPN) ,  NAKANISHI K (Okayama Univ., Okayama, JPN)
Material： Journal of the American Oil Chemists' Society  (JAOCS)
Volume： 79  Issue： 1  Page： 41-46  Publication year： Jan. 2002 
JST Material Number： C0259A  ISSN： 0003-021X  CODEN： JJASDH  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Germany, Federal Republic of (DEU)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *aminoacylase ,...

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JST classification (1)： Applications of enzymes  (EB09100B)

Substance index (33)： Lauric acid ,  Aspartic Acid ,  Asparagine ,  Glutamic acid ,  Glutamine ,  Lysine ,  Arginine ,  Histidine ,  Glycine ,  Serine ,  Threonine ,  Cysteine ,  Alanine ,  Valine ,  Leucine ,  Isoleucine ,  Methionine ,  Phenylalanine ,  N-Lauroyl-L-glutamic acid ,  1-Lauroylproline ,  N-Dodecanoyltyrosine ,  N-Lauroyl-L-methionine ,  N-Myristoylglutamic acid ,  N-Stearoyl-L-glutamic acid ,  N-Lauroyl-L-alanine ,  Lauroylarginine ,  N-Dodecanoylaspartic acid ,  Dodecanoylglutamine ,  N^α-Lauroyl-L-lysine ,  (Dodecanoylamino)acetic acid ,  N-Lauroyl-L-serine ,  N-Dodecanoylphenylalanine ,  N^α-Lauroyltryptophan

Terms in the title (7)： ブタ ,  すい臓 ,  アシラーゼ ,  グリセリン ,  水系 ,  L-アミノ酸 ,  酵素合成