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J-GLOBAL ID：200902130573565510   Reference number：02A0234957

ヒトのそしゃく運動速度からみた食物の物性の測定条件

Author (7)： MICHIWAKI YUKIHIRO (昭和大 歯 第一口腔外科) ,  KINUMATSU YOSHIE (昭和大 歯 第一口腔外科) ,  YOKOYAMA MIKA (昭和大 歯 第一口腔外科) ,  MICHI KEN'ICHI (昭和大 歯 第一口腔外科) ,  SUMI YASUNORI (国立療養所中部病院 歯科・口腔外科) ,  OGOSHI HIRO (日本女大 家政) ,  TAKAHASHI TOMOKO (日本女大 家政)
Material： 日本摂食嚥下リハビリテーション学会雑誌  (日本摂食・えん下リハビリテーション学会雑誌)
Volume： 5  Issue： 1  Page： 20-24  Publication year： Jun. 30, 2001 
JST Material Number： L3874A  ISSN： 1343-8441  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： human ,...

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JST classification (1)： Clinical medicine on digestive system in general  (GH01030P)

Reference (14)：

• 1) 有住和浩,山内六男,川野襄二,他:食品の硬さが咀嚼運動に及ぼす影響に関する実験的研究.顎機能誌,7:59-64,1989
• 2) 柳沢幸江:食品の物性と咀嚼筋活動量-筋電図的手法を用いて- New Food Industry,33:67-81,1991
• 3) 瑞森崇弘,桑原隆男,西尾公一,他:咀嚼運動に関する臨床的研究-食品の大きさ・固さの影響について-.補綴誌,29:1062-1069,1985
• 4) 柳沢幸江,田村厚子,寺元芳子,他:食品の咀嚼筋活動量,及び食品分類に関する研究.小児歯科学雑誌,27:74-84,1989
• 5) 新井映子,山田好秋,西坂 剛:摂取食品の形状が咀嚼運動に与える影響.歯基礎誌,34:221-229,1992

Terms in the title (5)： ヒト ,  そしゃく運動 ,  食物 ,  物性 ,  測定条件