Art

J-GLOBAL ID：200902172853710927   Reference number：01A1067079

Effects of Concentrations of Oxygen and Carbon Dioxide and Elapsed Time on Respiration Rate of Fresh Shiitake Mushroom.

生シイタケの呼吸速度におよぼす酸素濃度,二酸化炭素濃度および経過時間の影響

Author (7)： HU W (九大 大学院農学研究院) ,  AKIMOTO KOICHI (九大 大学院農学研究院) ,  UCHINO TOSHITAKA (九大 大学院農学研究院) ,  YASUNAGA ERIKO (九大 大学院生物資源環境科学研究科) ,  HAMANAKA DAISUKE (九大 大学院生物資源環境科学研究科) ,  KUROKI SHIN'ICHIRO (東大 大学院農学生命科学研究科) ,  HORI YOSHIAKI (九大 農)
Material： 農業機械学会誌  (Journal of the Japanese Society of Agricultural Machinery)
Volume： 63  Issue： 6  Page： 79-84  Publication year： Nov. 01, 2001 
JST Material Number： G0975A  ISSN： 0285-2543  CODEN： NKIGA  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Lentinus edodes ,...
Semi thesaurus term： ヤクルト290

   To see more with JDream III (charged).   {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=01A1067079&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=G0975A") }}

JST classification (1)： Vegetables and processed vegetable products  (FJ11020O)

Reference (19)：

• 胡文忠. 生シイタケの呼吸特性. 農機誌. 1999, 61, 3, 105-110
• 緒方邦安. 青果保蔵汎論. 1997, 34-68
• 樽谷隆之. 園芸食品の流通・貯蔵・加工. 1992, 31-49
• 南出隆久. シイタケの鮮度保持に関する研究. 日食工誌. 1980, 27, 10, 498-504
• 南出隆久. シイタケの鮮度におよぼす炭酸ガス. 日食工誌. 1980, 27, 10, 505-510

Terms in the title (5)： 生シイタケ ,  呼吸速度 ,  酸素濃度 ,  二酸化炭素濃度 ,  経過時間