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J-GLOBAL ID：200902282040619159   Reference number：08A0727751

Relationship between Temperature for Ripening and Rice-Cake Hardening Rate of New Glutinous Rice Cultivar ’Manpuku-mochi’

水稲新品種「まんぷくもち」の餅硬化性と登熟気温の関係

Author (2)： HAYASHI TAKESHI (福井県農試) ,  TANOI MAKOTO (福井県農試)
Material： 北陸作物学会報  (Hokuriku Crop Science)
Issue： 43  Page： 73-76  Publication year： Mar. 31, 2008 
JST Material Number： Y0157A  ISSN： 0388-8061  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *paddy rice ,  *new breed ,  glutinous rice ,  gelatinization ,  *grain filling ,  hardness ,  breed specificity ,  native variety
Semi thesaurus term： native variety ,  *まんぷくもち ,  滋賀羽二重糯

JST classification (2)： General  (FJ04010T) ,  Rice cropping  (FC03020C)

Reference (8)：

• 赤間芳洋・有坂将美 1992.“日本のイネ育種 スーパーライスへの挑戦”櫛渕欽也, 農業技術協会, 東京, 197-202.
• Asaoka, M. et al. 1985. Agric. Biol. Chem. 49: 373-379.
• 石崎和彦 1994. 北陸作物学会報 29: 26-28.
• 石崎和彦ら 2007. 日作紀 76(2): 301-305.
• 松江勇次ら 2002. 日作紀 71(1): 57-61.

Terms in the title (7)： 水稲 ,  新品種 ,  もち ,  餅 ,  硬化性 ,  登熟 ,  気温