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J-GLOBAL ID：200903015858985253

嫌気性菌増殖促進物質

Inventor：
佐久間 周治

About 佐久間 周治


Applicant, Patent owner：
株式会社サンギ

About 株式会社サンギ


Agent (2)： 桑原 英明 ,  木下 洋平
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2003372421
Publication number (International publication number)：2005130804
Application date： Oct. 31, 2003
Publication date： May. 26, 2005
Summary：
【課題】 ビフィズス菌や乳酸菌等の嫌気性菌の生残性を向上しうる嫌気性菌の培養方法、さらにビフィズス菌や乳酸菌を含有する食品の生菌数の低下が問題となっている。【解決手段】 リン酸カルシウムとビフィズス菌や乳酸菌等の嫌気性菌が配合されている嫌気性菌組成物を提供する。該嫌気性菌組成物をビフィズス菌や乳酸菌を含有する食品に配合する。リン酸カルシウムとして、リン酸水素カルシウム二水和物、リン酸水素カルシウム無水物、リン酸三カルシウム、2リン酸水素カルシウム、ピロリン酸カルシウム、リン酸四カルシウム、ハイドロキシアパタイト、オクタリン酸カルシウム、ウィットロッカイト、非晶質リン酸カルシウムが使用される。【選択図】 図1
Claim (excerpt)：
リン酸カルシウムを有効成分として含有したことを特徴とする嫌気性菌の増殖促進物質。
IPC (3)：
C12N1/20 ,  A23C9/13 ,  A23L1/00
FI (3)：
C12N1/20 A ,  A23C9/13 ,  A23L1/00 J
F-Term (17)：
4B001AC01 ,  4B001AC30 ,  4B001AC31 ,  4B001BC14 ,  4B035LC16 ,  4B035LG02 ,  4B035LG50 ,  4B035LK19 ,  4B035LP42 ,  4B065AA21X ,  4B065AA49X ,  4B065AC20 ,  4B065BB02 ,  4B065BB11 ,  4B065BB24 ,  4B065BB34 ,  4B065CA42
Patent cited by the Patent：
Cited by applicant (5)
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Cited by examiner (2)

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