食品中の微生物の測定法

Inventor： ,
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：三浦邦夫
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2002094561
Publication number (International publication number)：2003284589
Application date： Mar. 29, 2002
Publication date： Oct. 07, 2003
Summary：

【要約】【目的】遊離ATPの除去、捕捉した微生物からのATPの抽出及び抽出ATPの測定を簡単な操作で容易かつ迅速に行うことができ、濁度の高い牛乳及び乳製品、たんぱく質含量の高い豆乳等の食品試料や固形食品にも適用でき、信頼度が高い食品中の微生物の測定法を提供すること。【構成】食品試料を前処理してプレフィルターでろ過し、ろ液をメンブランフィルターで再び減圧ろ過して試料中の微生物をろ過膜上に捕捉濃縮し、ろ過膜上の遊離ATPのみを洗浄剤で洗浄除去した後、ろ過膜上の微生物にATP抽出試薬を加え、抽出液に発光試薬を添加し、生じる発光量を測定することを特徴とする食品中の微生物の測定法である。

Claim (excerpt)：

食品試料を前処理してプレフィルターでろ過し、ろ液をメンブランフィルターで減圧ろ過して試料中の微生物をろ過膜上に捕捉濃縮し、ろ過膜上の微生物に由来しない遊離ATPを洗浄剤で洗浄除去した後、この微生物にATP抽出試薬を加え、抽出液に発光試薬を添加し、生じる発光量を測定することを特徴とする食品中の微生物の測定法。

IPC (6)：

C12Q 1/06 , C12Q 1/68 , G01N 21/77 , G01N 21/78 , G01N 33/02 , G01N 33/48

FI (6)：

C12Q 1/06 , C12Q 1/68 Z , G01N 21/77 D , G01N 21/78 C , G01N 33/02 , G01N 33/48 M

F-Term (20)：

2G045AA28 , 2G045CB21 , 2G045FB13 , 2G054CA21 , 2G054CE02 , 2G054EA01 , 2G054EA02 , 4B063QA01 , 4B063QQ05 , 4B063QQ16 , 4B063QQ63 , 4B063QR02 , 4B063QR48 , 4B063QR50 , 4B063QR52 , 4B063QR57 , 4B063QR74 , 4B063QR84 , 4B063QS12 , 4B063QX02

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (5)

試料中の微生物由来ATP濃度の測定法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平9-003454 Applicant：東洋インキ製造株式会社
試料中に存在する微生物細胞に由来するATPを検出及び/または測定する方法、及びその試薬キット
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平9-102862 Applicant：東洋インキ製造株式会社
微生物ATPの測定法において添加使用されるATP消去前処理剤および同処理剤を用いる微生物ATPの高感度測定法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平11-321953 Applicant：キッコーマン株式会社