加水分解又は脱水縮合酵素、及び当該酵素の生産方法、並びに当該酵素を用いたアミドの合成方法

Inventor： , ,
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：杉村興作
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2002247156
Publication number (International publication number)：2004081107
Application date： Aug. 27, 2002
Publication date： Mar. 18, 2004
Summary：

【課題】大量生産が容易で、なおかつ高収率で、安定したアミドを合成するのに有用な酵素、及び当該酵素を用いたカアミドの合成方法を提供することにある。【解決手段】本発明の加水分解又は脱水縮合酵素は、下記(1)〜(3)の理化学的性質を有する。(1)作用及び基質特異性カプサイシンの分解反応及び/又は合成反応を触媒する。(2)至適温度の範囲 55°C近傍である。(3)至適pHの範囲 6〜8である。【選択図】なし

Claim (excerpt)：

下記の理化学的性質を有する加水分解又は脱水縮合酵素。 (1)作用及び基質特異性アミド結合の加水分解反応及び/又は脱水縮合反応を触媒する。 (2)至適温度の範囲 55°C近傍である。 (3)至適pHの範囲 6〜8である。

IPC (4)：

C12N9/80 , C12P7/40 , C12P13/00 , C12P13/02

FI (4)：

C12N9/80 Z , C12P7/40 , C12P13/00 , C12P13/02

F-Term (19)：

4B050CC01 , 4B050DD02 , 4B050FF04E , 4B050FF09E , 4B050FF11E , 4B050FF12E , 4B050LL01 , 4B050LL02 , 4B050LL05 , 4B064AD01 , 4B064AE01 , 4B064AE02 , 4B064CA21 , 4B064CB06 , 4B064CB24 , 4B064CC01 , 4B064CD07 , 4B064CD12 , 4B064DA10

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (2)

特許第3951008号
特許第3951008号

Article cited by the Patent：

Cited by examiner (8)

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