ベリー誘導製品を製造するための方法及び組成物

Inventor：
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：中村稔 (外9名)
Gazette classification：公表公報
Application number (International application number)：2000586183
Publication number (International publication number)：2002531109
Application date： Dec. 10, 1999
Publication date： Sep. 24, 2002
Summary：

【要約】再利用のために再生される吸着剤樹脂を用いて、食用ベリーからアントシアニン、ビオフラボノイド及びフェノール類の混合物を分離する方法が述べられる。消耗キャリヤーを有する混合物は、食品に、また食事サプリメント又は栄養製品として特に有用である。

Claim (excerpt)：

組成物として食用ベリー由来のアントシアニン、ビオフラボノイド及びフェノール類を含有する混合物を製造する方法であって、以下の工程を包含する方法: (a)前記ベリー由来のアントシアニン、ビオフラボノイド及びフェノール類を含有する水溶液を供給する工程; (b)前記水溶液から、前記アントシアニン、ビオフラボノイド及びフェノール類を樹脂表面上に移動させる工程; (c)前記樹脂表面を溶離剤で溶離して、前記アントシアニン、ビオフラボノイド及びフェノール類を前記樹脂表面から移動させる工程;及び (d)前記溶離剤を前記アントシアニン、ビオフラボノイド及びフェノール類から分離する工程。

IPC (4)：

A23L 1/212 , A23L 1/30 , C09B 61/00 , C09B 67/54

FI (4)：

A23L 1/212 Z , A23L 1/30 B , C09B 61/00 C , C09B 67/54 B

F-Term (11)：

4B016LC03 , 4B016LC07 , 4B016LG01 , 4B016LK02 , 4B016LP02 , 4B018LE01 , 4B018MD07 , 4B018MD08 , 4B018MD52 , 4B018ME06 , 4B018MF01

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (9)

ブルーベリーエキス含有飲料
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平7-268952 Applicant：大協薬品工業株式会社
アントシアニンの製造方法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平6-111550 Applicant：石川島播磨重工業株式会社
特開昭53-062838

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Article cited by the Patent：

Cited by examiner (2)

鹿大農学術報告第33号, 1983, P21-26
鹿大農学術報告第33号, 1983, p.21-28

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