乳酸菌発酵液の製造方法及び該発酵液を原料とする食品

Inventor： , , ,
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：三枝英二 (外8名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2001190333
Publication number (International publication number)：2002238494
Application date： Jun. 22, 2001
Publication date： Aug. 27, 2002
Summary：

【要約】【課題】酵母の不快味,不快臭,苦みを改良,低減した乳酸菌飲料などの食品及び医薬を提供する。【解決手段】乾燥酵母を乳酸菌で発酵することを特徴とする、乳酸菌発酵液の製造方法及び該発酵液を原料とする食品及び医薬。

Claim (excerpt)：

乾燥酵母を乳酸菌で発酵することを特徴とする、乳酸菌発酵液の製造方法。

IPC (9)：

A23L 1/28 , A61K 35/72 , A61K 35/74 , A61P 1/10 , A61P 1/14 , C12N 1/20 , A23C 9/127 , C12R 1:225 , C12R 1:25

FI (10)：

A23L 1/28 A , A23L 1/28 Z , A61K 35/72 , A61K 35/74 A , A61P 1/10 , A61P 1/14 , C12N 1/20 A , A23C 9/127 , C12R 1:225 , C12R 1:25

F-Term (28)：

4B001AC31 , 4B001AC32 , 4B001AC99 , 4B001BC14 , 4B001EC05 , 4B018LE05 , 4B018MD81 , 4B018MD86 , 4B018ME03 , 4B018ME11 , 4B018MF13 , 4B065AA30X , 4B065AA80X , 4B065BB22 , 4B065BB26 , 4B065BC05 , 4B065BC08 , 4B065CA42 , 4B065CA44 , 4C087AA01 , 4C087AA02 , 4C087AA03 , 4C087BC11 , 4C087BC56 , 4C087CA10 , 4C087NA14 , 4C087ZA72 , 4C087ZA73

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (7)

カルシウム剤及びその製造方法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平4-352987 Applicant：株式会社バイオックス
有機性廃棄物の処理方法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平9-079039 Applicant：石田健, 株式会社エスオーエスフロム・ザ・アース・ジャパン
有機質液体肥料の製造方法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平9-069269 Applicant：河合章

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