液体調味料

Inventor： , ,
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：特許業務法人アルガ特許事務所
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2003087149
Publication number (International publication number)：2004290088
Application date： Mar. 27, 2003
Publication date： Oct. 21, 2004
Summary：

【課題】優れたアンジオテンシン阻害効果を有し、かつ風味の良好な液体調味料の提供。【解決手段】減塩醤油に、アンジオテンシン変換酵素阻害活性を有するペプチド及び塩化カリウムを配合してなる液体調味料。【選択図】なし

Claim (excerpt)：

減塩醤油に、アンジオテンシン変換酵素阻害活性を有するペプチド及び塩化カリウムを配合してなる液体調味料。

IPC (3)：

A23L1/238 , A23L1/22 , A23L1/305

FI (3)：

A23L1/238 A , A23L1/22 D , A23L1/305

F-Term (13)：

4B018LB09 , 4B018LE05 , 4B018MD02 , 4B018MD20 , 4B018ME04 , 4B039LB02 , 4B039LB14 , 4B039LC17 , 4B047LB09 , 4B047LE01 , 4B047LG04 , 4B047LG16 , 4B047LG60

Patent cited by the Patent：

Cited by applicant (9)

特開昭58-209957
特開平2-167052
特開平4-279597

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Cited by examiner (13)

特開昭58-209957
特開平2-167052
特開平4-279597

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