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J-GLOBAL ID：200903051690717696

嗜好飲料用抽出液の製造方法

Inventor：
広瀬 和男

About 広瀬 和男

, 
松村 晋一

About 松村 晋一


Applicant, Patent owner：
稲畑香料株式会社

About 稲畑香料株式会社


Agent (1)： 清原 義博
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1998263067
Publication number (International publication number)：2000083587
Application date： Sep. 17, 1998
Publication date： Mar. 28, 2000
Summary：
【要約】【課題】 殺菌工程後にも優れた香りや風味を有し、しかも味においても優れた嗜好飲料用抽出液の製造方法の提供にある。【解決手段】 嗜好飲料原料を水蒸気抽出して溜出液を回収することを特徴とする嗜好飲料用抽出液の製造方法、嗜好飲料原料を水蒸気抽出する前に、抽出釜内の雰囲気を窒素及び/又は二酸化炭素に置換することを特徴とする嗜好飲料用抽出液の製造方法、及び、抽出釜内の雰囲気を窒素及び/又は二酸化炭素に置換した後、嗜好飲料原料を温水抽出して抽出液を回収し、更にその抽出残渣を水蒸気抽出して溜出液を回収し、前記抽出液と溜出液を混合することを特徴とする嗜好飲料用抽出液の製造方法とする。
Claim (excerpt)：
嗜好飲料原料を水蒸気抽出して溜出液を回収することを特徴とする嗜好飲料用抽出液の製造方法。
IPC (5)：
A23F 5/24 ,  A23F 3/16 ,  A23L 2/38 ,  B01D 11/02 ,  B01D 3/40
FI (6)：
A23F 5/24 ,  A23F 3/16 ,  A23L 2/38 C ,  A23L 2/38 K ,  B01D 11/02 A ,  B01D 3/40
F-Term (34)：
4B017LC02 ,  4B017LG10 ,  4B017LG14 ,  4B017LG15 ,  4B017LG16 ,  4B017LK01 ,  4B017LK16 ,  4B017LL09 ,  4B017LP01 ,  4B017LP04 ,  4B017LP05 ,  4B027FB13 ,  4B027FB15 ,  4B027FB24 ,  4B027FC01 ,  4B027FC02 ,  4B027FK01 ,  4B027FK03 ,  4B027FP72 ,  4B027FP85 ,  4B027FQ06 ,  4B027FQ19 ,  4D056AB12 ,  4D056AC22 ,  4D056CA01 ,  4D056CA22 ,  4D056CA25 ,  4D056CA39 ,  4D076AA02 ,  4D076AA14 ,  4D076AA22 ,  4D076FA16 ,  4D076HA11 ,  4D076JA02
Patent cited by the Patent：
Cited by examiner (7)
  • コーヒーの製造法及びコーヒー
    Gazette classification：公開公報   Application number：特願平4-326236   Applicant：株式会社ポッカコーポレーション
  • 高品質容器入り飲料の製造方法
    Gazette classification：公開公報   Application number：特願平8-094731   Applicant：株式会社ポッカコーポレーション
  • 食品を製造する方法
    Gazette classification：公開公報   Application number：特願平4-245700   Applicant：ユニリーバー・ナームローゼ・ベンノートシヤープ
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