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J-GLOBAL ID：200903053896505949

容器詰飲料

Inventor： 岩崎 正規 ,  細谷 直樹 ,  山本 真士 ,  高嶋 慎一郎 ,  星野 栄一
Applicant, Patent owner： 花王株式会社
Agent (7)： 特許業務法人アルガ特許事務所 ,  有賀 三幸 ,  高野 登志雄 ,  中嶋 俊夫 ,  的場 ひろみ ,  村田 正樹 ,  山本 博人
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2003420908
Publication number (International publication number)：2005058209
Application date： Dec. 18, 2003
Publication date： Mar. 10, 2005
Summary：

【課題】 高濃度のカテキン類を含有し、苦味、渋味が低減され長期間の飲用に適し、また苦味、渋味の安定性及び喉越しに優れ、また、透明容器に充填して高温保存しても長期間色調が安定である容器詰飲料の提供。【解決手段】 緑茶抽出物を配合した容器詰飲料であって、次の成分(A)及び(B)(A)非重合体カテキン類 0.01〜1.0重量%、(B)炭水化物 グルコース換算量0.0001〜20重量%、 フルクトース換算量0.05重量%未満を含有し、pHが2〜6である容器詰飲料。【選択図】 なし

Claim (excerpt)：

緑茶抽出物を配合した容器詰飲料であって、次の成分(A)及び(B) (A)非重合体カテキン類 0.01〜1.0重量%、 (B)炭水化物 グルコース換算量0.0001〜20重量%、 フルクトース換算量0.05重量%未満 を含有し、pHが2〜6である容器詰飲料。

IPC (3)：

A23L2/52 ,  A23F3/16 ,  A23L1/30

FI (3)：

A23L2/00 F ,  A23F3/16 ,  A23L1/30 B

F-Term (18)：

4B017LC03 ,  4B017LE10 ,  4B017LG14 ,  4B017LK02 ,  4B017LK08 ,  4B017LK11 ,  4B017LL02 ,  4B017LL09 ,  4B018LB08 ,  4B018MD02 ,  4B018MD09 ,  4B018MD27 ,  4B018MD36 ,  4B018ME04 ,  4B027FB30 ,  4B027FC06 ,  4B027FK03 ,  4B027FK04

Patent cited by the Patent：

Cited by applicant (6)

• 特開昭60-156614号公報
  
• 特開平3-133928号公報
  
• 容器詰飲料
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2000-350712   Applicant：花王株式会社
• 渋味を低減した茶抽出物または茶飲料とその製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平7-135701   Applicant：三井農林株式会社, 株式会社林原生物化学研究所
• 低カフェイン茶ポリフェノールの製造法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平6-270211   Applicant：三井農林株式会社
• 改善された細胞水和性及び飲用性を与えるために緑茶固形物、電解質及び炭水化物を含有した飲料組成物
  Gazette classification：公表公報   Application number：特願平8-500997   Applicant：ザプロクターエンドギャンブルカンパニー

Cited by examiner (2)

• 容器詰緑茶類飲料の製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平3-356224   Applicant：東洋製罐株式会社
• 特開平3-228667