脂質代謝改善剤およびそれを含有する食品

Inventor： , , , ,
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：有賀三幸 (外3名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1997037795
Publication number (International publication number)：1998229841
Application date： Feb. 21, 1997
Publication date： Sep. 02, 1998
Summary：

【要約】【解決手段】乳酸菌を豆乳に作用させて得られる発酵豆乳を含有することを特徴とする脂質代謝改善剤。【効果】腸管からのコレステロールの吸収を抑制し、血中コレステロール濃度を低下させることができ、動脈硬化症の予防・改善効果を有する。

Claim (excerpt)：

乳酸菌を豆乳に作用させて得られる発酵豆乳を含有することを特徴とする脂質代謝改善剤。

IPC (9)：

A23L 1/20 , A23C 11/10 , A61K 35/78 ABX , A61K 38/00 ADN , A23C 9/13 , A23C 9/152 , A23C 19/093 , A23G 9/02 , A23L 1/187

FI (10)：

A23L 1/20 Z , A23L 1/20 E , A23C 11/10 , A61K 35/78 ABX J , A23C 9/13 , A23C 9/152 , A23C 19/093 , A23G 9/02 , A23L 1/187 , A61K 37/02 ADN

Patent cited by the Patent：

Cited by applicant (7)

大豆製品の風味及び色調改善方法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平5-067033 Applicant：不二製油株式会社
発酵豆乳調製物
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平2-413312 Applicant：小川香料株式会社
特開昭60-164450

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Cited by examiner (7)

大豆製品の風味及び色調改善方法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平5-067033 Applicant：不二製油株式会社
発酵豆乳調製物
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平2-413312 Applicant：小川香料株式会社
特開昭60-164450

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