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J-GLOBAL ID：200903078335895660

親水性茶ペーストおよびその製造方法

Inventor： 星野 正美 ,  田村 直子 ,  小山 俊美
Applicant, Patent owner： 株式会社丸久小山園 ,  星野科学株式会社
Agent (1)： 楠本 高義
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1998126924
Publication number (International publication number)：1999318335
Application date： May. 11, 1998
Publication date： Nov. 24, 1999
Summary：

【要約】【課題】 水溶性成分と混合しやすく、口当たりのよい親水性茶ペーストを得ることを目的とする。【解決手段】 液体状油脂に粉末茶を混合してなる茶ペーストと、水、液体状油脂、および乳化剤を混合して均一化して得られる乳化水溶液とを混合して、親水性茶ペーストを得る。この親水性茶ペーストには、適宜、防腐剤、安定剤等が加えられる。

Claim (excerpt)：

液体状油脂に粉末茶を混合してなる茶ペーストを、乳化水溶液に加えて得られることを特徴とする、親水性茶ペースト。

IPC (2)：

A23F 3/14 ,  A23L 2/38

FI (2)：

A23F 3/14 ,  A23L 2/38 C

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (5)

• 抹茶ペースト及びその製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平5-189465   Applicant：株式会社丸久小山元次郎商店, 有限会社星野食品研究室
• 特開平4-248954
  
• 緑茶ペーストの製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平5-220839   Applicant：株式会社銘葉, 豊玉香料株式会社
• 飴とその製造法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平10-055891   Applicant：味覚糖株式会社
• 液状茶又はペースト状茶の保存方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平9-185250   Applicant：三菱瓦斯化学株式会社