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J-GLOBAL ID：200903084545915710

精製緑茶抽出物の製造法

Inventor： 東海林 功一 ,  丸山 栄造 ,  植岡 秀晃
Applicant, Patent owner： 花王株式会社
Agent (7)： 特許業務法人アルガ特許事務所 ,  有賀 三幸 ,  高野 登志雄 ,  中嶋 俊夫 ,  村田 正樹 ,  山本 博人 ,  的場 ひろみ
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2006021440
Publication number (International publication number)：2007089561
Application date： Jan. 30, 2006
Publication date： Apr. 12, 2007
Summary：

【課題】高い非重合体カテキン類濃度を有し、かつ容器詰飲料製造時に濁りの生じなく、カフェイン含有量が低減した精製緑茶抽出物の製造法を提供する。【解決手段】有機溶媒と水の質量比が91/9〜97/3の混合溶液中で活性炭及び酸性白土又は活性白土と接触処理した緑茶抽出物を、水又は有機溶媒水溶液に溶解し、水溶性無機塩類を緑茶抽出物の固形分100質量部に対して1〜30質量部添加し、生成する不溶物を除去する非重合体カテキン類を25〜90質量%含有する精製緑茶抽出物の製造法。【選択図】なし

Claim (excerpt)：

有機溶媒と水の質量比が91/9〜97/3の混合溶液中で活性炭及び酸性白土又は活性白土と接触処理した緑茶抽出物を、水又は有機溶媒水溶液に溶解し、水溶性無機塩類を緑茶抽出物の固形分100質量部に対して1〜30質量部添加し、生成する不溶物を除去する非重合体カテキン類を25〜90質量%含有する精製緑茶抽出物の製造法。

IPC (1)：

A23F 3/16

FI (1)：

A23F3/16

F-Term (8)：

4B027FB13 ,  4B027FB17 ,  4B027FC06 ,  4B027FE06 ,  4B027FE08 ,  4B027FK01 ,  4B027FP74 ,  4B027FP85

Patent cited by the Patent：

Cited by applicant (5)

• 特開昭60-156614号公報
  
• 特開平3-133928号公報
  
• 特開昭51-26253号公報
  
• 特開平4-311348号公報
  
• 容器詰緑茶飲料及びその製造法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2004-065110   Applicant：花王株式会社

Cited by examiner (3)

• 精製緑茶抽出物の製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2004-370488   Applicant：花王株式会社
• 精製緑茶抽出物を配合した容器詰飲料
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2003-424557   Applicant：花王株式会社
• タンナーゼ処理した緑茶抽出物
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2003-122103   Applicant：花王株式会社