抗酸化性を付与した油性物質、その製造法および油性物質の酸化防止方法

Inventor： , , ,
Applicant, Patent owner： ,
Agent (3)：田中光雄 , 元山忠行 , 冨田憲史
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2006184702
Publication number (International publication number)：2008013630
Application date： Jul. 04, 2006
Publication date： Jan. 24, 2008
Summary：

【課題】α-リポ酸を油性物質の抗酸化ないしは酸化防止に使用すること。【解決手段】食用油脂、不飽和脂肪酸、カロテノイド、リン脂質および油溶性ビタミンから選ばれる油性物質であって、α-リポ酸の添加により抗酸化性を付与したことを特徴とする油性物質。【選択図】なし

Claim (excerpt)：

食用油脂、不飽和脂肪酸、カロテノイド、リン脂質および油溶性ビタミンから選ばれる油性物質であって、α-リポ酸の添加により抗酸化性を付与したことを特徴とする油性物質。

IPC (7)：

C11B 5/00 , C11C 3/00 , C09K 15/12 , C09K 15/06 , C09K 15/34 , A23D 9/007 , A23L 1/30

FI (7)：

C11B5/00 , C11C3/00 , C09K15/12 , C09K15/06 , C09K15/34 , A23D9/00 516 , A23L1/30 Z

F-Term (20)：

4B018MD09 , 4B018MD14 , 4B018ME06 , 4B026DC04 , 4B026DC05 , 4B026DL10 , 4H025AA13 , 4H025AA14 , 4H025AA26 , 4H025AC04 , 4H025AC05 , 4H025BA01 , 4H025BA04 , 4H059BA29 , 4H059BA52 , 4H059BC03 , 4H059BC13 , 4H059BC46 , 4H059BC47 , 4H059EA03

Patent cited by the Patent：

Cited by applicant (5)

油脂または脂肪酸の酸化抑制方法と酸化安定性にすぐれた油脂または脂肪酸組成物
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平7-041361 Applicant：日本油脂株式会社, 株式会社資生堂
油脂の安定化方法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平9-180310 Applicant：キッコーマン株式会社
複層戸建てコンクリート住宅
Gazette classification：公開公報 Application number：特願2001-398423 Applicant：株式会社下河辺建築設計事務所

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Cited by examiner (1)

高度不飽和脂肪酸食品の酸化防止用組成物及び及びそれを使用した酸化防止方法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願2005-163320 Applicant：池田食研株式会社

Article cited by the Patent：

Cited by applicant (2)

Cited by examiner (2)

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