γ-アミノ酪酸に富むアブラナ科植物を用いた食品

Inventor： ,
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：南條博道
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2000189561
Publication number (International publication number)：2001136929
Application date： Jun. 23, 2000
Publication date： May. 22, 2001
Summary：

【要約】【課題】血圧降下作用を有するGABAを高濃度で含有するアブラナ科植物およびその乾燥粉末、アブラナ科植物の搾汁その搾汁乾燥粉末を提供すること。【解決手段】アブラナ科植物を嫌気処理および/または25〜50°Cで保温処理(GABA富化処理)し、乾燥する。また、処理に際し、マイクロウエーブ処理を行うことにより、緑色を保持し、GABA含量を維持したアブラナ科植物およびその乾燥粉末、アブラナ科植物の搾汁およびその乾燥粉末が得られる。

Claim (excerpt)：

γ-アミノ酪酸を50mg/100g以上含有するアブラナ科植物またはその搾汁。

IPC (7)：

A23L 1/212 , A23L 1/30 , A23L 2/52 , A23L 2/38 , A61K 31/197 , A61K 35/78 , A61P 9/12

FI (9)：

A23L 1/212 A , A23L 1/212 Z , A23L 1/30 B , A23L 2/38 C , A61K 31/197 , A61K 35/78 C , A61K 35/78 X , A61P 9/12 , A23L 2/00 F

F-Term (28)：

4B016LC07 , 4B016LE02 , 4B016LE05 , 4B016LG05 , 4B016LP06 , 4B016LP08 , 4B016LP13 , 4B017LC03 , 4B017LG06 , 4B017LP01 , 4B018MD09 , 4B018MD53 , 4B018ME04 , 4B018MF04 , 4B018MF14 , 4C088AB15 , 4C088AC01 , 4C088BA07 , 4C088BA09 , 4C088MA52 , 4C088NA14 , 4C088ZA42 , 4C206AA01 , 4C206FA45 , 4C206MA04 , 4C206MA37 , 4C206MA63 , 4C206ZA42

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (5)

アブラナ属野菜補足物及びその製造方法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平8-236222 Applicant：アムウェイコーポレイション
γーアミノ酪酸の生成方法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平9-104693 Applicant：社団法人県央研究所
緑色野菜飲料
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平10-287659 Applicant：株式会社ヤクルト本社

Show all

Return to Previous Page