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J-GLOBAL ID：201402248861218477   Reference number：14A0588400

1n Situ Estimation of the Constituents of Green Soybean (Edamame) Pod using Near-Infrared Transmission Spectroscopy

近赤外分光法による生育中のエダマメの品質測定

Author (3)： SUZUKI MICHIRU (山形大 農) ,  KATAHIRA MITSUHIKO (山形大 農) ,  NATSUGA MOTOYASU (山形大 農)
Material： 農業食料工学会東北支部報  (Tohoku Branch Report of the Japanese Society of Agricultural Machinery and Food Engineers)
Issue： 60  Page： 89-92  Publication year： Dec. 31, 2013 
JST Material Number： Y0291A  ISSN： 0287-9115  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *spectroscopy ,  *spectrochemical analysis ,  *food ingredient ,  analysis(separation) ,  pulse(bean) ,  Glycine max ,  nondestructive measurement ,  field experiment ,  quality characteristic
Semi thesaurus term： vis/NIR spectroscopy ,  chemical composition analysis ,  green soybean

JST classification (2)： Food analysis  (FJ01030U) ,  Spectroanalysis  (CC03012W)

Reference (4)：

• 須江芳恵・夏賀元康・江頭宏昌・池田剛士・千田智哉・堀之内名那子・赤澤經也 (2009). 近赤外分光法によるエダマメの品質測定 (第1報) 剥きマメによる食味関連成分の測定-, 農業機械学会誌, 71(6), 98-105.
• 江頭宏昌・夏賀元康・須江芳恵・池田剛士・千田智哉・堀之内名那子・赤澤經也 (2011). 近赤外分光法によるエダマメの品質測定 (第2報) 莢付きエダマメの食味関連成分の測定-, 農業機械学会誌, 73(1),51-56.
• Natsuga, M., Sue, Y., Ikeda, T., Egashira, H., Akazawa, T. and Ura, N. (2007). Development and evaluation of dedicated bench-type near infrared spectrometers to estimate the flavor of green soybeans from single pod measurements. Journal of Near Infrared Spectroscopy, 12(5), 327-332.
• Maebashi, M., Natsuga, M., Egashira, H., Ura, N., Katahira, M. (2012). Estimation of the flavor of Green Soybean during Storage from Single Pod Measurements using Dedicated Near-Infrared Transmission Spectrometer. Journal of Biosystems Engineering, 37(6), 398-403.

Terms in the title (4)： 近赤外分光法 ,  生育 ,  エダマメ ,  品質測定