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J-GLOBAL ID：201802248590558516   Reference number：18A0000870

Development of new evaluation method for supplement derived from animal product

畜産物由来サプリメントの新規評価法の開発

Author (2)： YOSHIKAWA YUTAKA (神戸女大 健康福祉) ,  ITOI AYA (神戸女大 健康福祉)
Material： 食肉に関する助成研究調査成果報告書  (Final Reports for Research Grants for Meat and Meat Products)
Volume： 35  Page： 98-102  Publication year： Nov. 2017 
JST Material Number： X0296A  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *dietary supplement ,  *livestock product ,  *regional difference ,  *stable isotope ,  *isotope analysis ,  Sus scrofa domesticus ,  livestock food product ,  Hydrogen ,  Carbon ,  Nitrogen ,  Oxygen ,  Strontium ,  Lead ,  metal ,  blood meal ,  porphyrin complex ,  iron complex ,  iron isotope ,  *material ,  heme iron ,  production area ,  iron 56 ,  trace metal ,  *functional food material ,  Artiodactyla
Semi thesaurus term： *functional food element

JST classification (3)： Livestock food products in general  (FJ12010K) ,  Food analysis  (FJ01030U) ,  Food quality  (FJ01040F)

Reference (11)：

• 大野剛,平田岳史:分析化学,53,631~644,2004.
• 有山薫:分析化学,63,205~226,2014.
• 植木眞琴:分析化学,63,161~169,2014.
• 伊永隆史:臨床化学,38,257~265,2009.
• Suzuki, Y., Chikaraishi, Y., Ogawa, N., Ohkouchi, N., Korenaga,T. : Food Chem, 109, 470~475, 2008.

Terms in the title (4)： 畜産物 ,  サプリメント ,  評価法 ,  開発