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J-GLOBAL ID：201802283958646589   Reference number：18A1767050

庄川おんせん野菜を科学する~第2報~

Author (9)： SUGIMORI KENJI (東邦大 医) ,  SHOZUGAWA KATSUMI (東大 大学院総合文化研究科) ,  HORI MAYUMI (東大 大学院総合文化研究科) ,  MATSUO MOTOYUKI (東大 大学院総合文化研究科) ,  KIGAWA MIKA (神奈川県保健福祉大) ,  SHIBATA YASUTOSHI (泰栄農研) ,  MATSUDA YOSHITAKA ,  SAKAI HIKONARI (庄川峡観光協同組合) ,  KAWASAKI KAZUO (庄川峡観光協同組合)
Material： 日本温泉科学会大会講演要旨集  (日本温泉科学会大会プログラムと講演要旨)
Volume： 71st  Page： 46-47  Publication year： Sep. 05, 2018 
JST Material Number： L1526A  Document type： Proceedings
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： Toyama prefecture ,  hot spring ,  *hot spring water ,  vegetable ,  *cultivation ,  sugar content ,  *tomato ,  amino acid ,  aliphatic amine ,  aliphatic carboxylic acid ,  dicarboxylic acid ,  primary amine
Semi thesaurus term： 砺波市

JST classification (1)： Vegetables  (FC03043X)

Substance index (1)： Glutamic acid

Terms in the title (3)： せん ,  野菜 ,  科学