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J-GLOBAL ID：201902243850988946   Reference number：19A1249945

New Hard Wheat Cultivar ‘Sachikaori’ with Good French Bread-making Quality

フランスパン加工適性に優れた暖地・温暖地向け準強力小麦新品種「さちかおり」の育成

Author (15)： MATSUNAKA HITOSHI (農業・食品産業技術総合研究機構) ,  NAKAMURA KAZUHIRO (農業・食品産業技術総合研究機構) ,  FUJITA MASAYA (農業・食品産業技術総合研究機構) ,  HATTA KOICHI (農業・食品産業技術総合研究機構) ,  KAWADA NAOYUKI (農業・食品産業技術総合研究機構) ,  KAWADA NAOYUKI (京都学園大) ,  SEKI MASAKO (農業・食品産業技術総合研究機構) ,  KUBO KATASHI (農業・食品産業技術総合研究機構) ,  OTOBE CHIKAKO (農業・食品産業技術総合研究機構) ,  IKEDA TATSUYA (農業・食品産業技術総合研究機構) ,  TONOOKA TAKUJI (農業・食品産業技術総合研究機構) ,  ISHIKAWA NAOYUKI (農業・食品産業技術総合研究機構) ,  TAKATA KANENORI (農業・食品産業技術総合研究機構) ,  YANAKA MIKIKO (農業・食品産業技術総合研究機構) ,  ODA SHUNSUKE (農業・食品産業技術総合研究機構)
Material： 農研機構研究報告 九州沖縄農業研究センター(Web)  (Bulletin of the NARO. Agricultural Research for Kyushu Okinawa Region (Web))
Issue： 68  Page： 58-73 (WEB ONLY)  Publication year： Mar. 20, 2019 
JST Material Number： U0794A  ISSN： 2432-8103  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： wheat flour ,  *baking quality ,  Triticum aestivum ,  *new breed ,  *plant breeding ,  *disease resistance ,  Saga prefecture ,  plant disease ,  powdery mildew ,  leaf rust ,  Fusarium blight ,  *French bread ,  yellow mosaic ,  bread flour
Semi thesaurus term： さちかおり ,  strong wheat flour

JST classification (3)： Wheats and barleys  (FC03033M) ,  Crop breeding  (FC02030G) ,  Flour products  (FJ04030P)

Reference (11)：

• 藤田雅也・河田尚之・関 昌子・八田浩一・波多野哲也・田谷省三・佐々木昭博・氏原和人・谷口義則・平 将人・塔野岡卓司・堤 忠宏・坂 智広 2009.製パン適性の良い硬質小麦新品種「ミナミノカオリ」の育成.九農研報51:41-64.
• 池田達哉 2005.生地物性を支配する低分子量グルテニン・サブユニット.冬作物研究5:9-16.
• 石川直幸・高田兼則・谷中美貴子・長嶺 敬・髙山敏之・田谷省三・甲斐由美・谷尾昌彦・佐藤淳一 2011.製粉歩留が高くめんの食感が優れる早生多収小麦品種「ふくほのか」の育成.近農研報 10:53-67.
• Maruyama-Funatsuki, W., K. Takata, H. Funatsuki, T. Tabiki, M. Ito, Z. Nishio, A. Kato,K. Saito, E. Yahata, H. Saruyama and H. Yamauchi 2005. An LMW-s glutenin gene of a hard red winter wheat is similar to an LMW-s gene of a Canadian western extera-strong wheat. Breed. Sci. 55: 241-246.
• 農林水産省 平成29年度食料自給率について 2018, http://www.maff.go.jp/j/zyukyu/zikyu_ritu/attach/pdf/012-7.pdf

Terms in the title (7)： フランスパン ,  加工適性 ,  暖地 ,  温暖地 ,  小麦 ,  新品種 ,  かおり