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J-GLOBAL ID：201002245085679045   整理番号：10A0352730

乳化技術の基礎と進化 1) 乳化基礎理論

Basic Theory of Emulsification

著者 (1件)： 堀内照夫 (明星大 理工)
資料名： 日本化粧品技術者会誌  (Journal of SCCJ)
巻： 44  号： 1  ページ： 2-22  発行年： 2010年03月20日 
JST資料番号： S0078A  ISSN： 0387-5253  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： エマルション科学における重要な課題は乳化剤の選定ならびにエマルションの安定化である。HLB方式において,乳化剤の選定は被乳化油性基剤の性質に応じて,乳化剤を選定する必要がある。化粧品のエマルション製剤の油相は多数の油性成分より構成されている。安定なエマルションを調製するためには,物質/物質間の相溶性の理解と多数の乳化剤のなかから最適な乳化剤を選定する必要がある。本稿では相溶性の指標値として,HLB法,有機概念図法,溶解度パラメーターについて解説したのち,HLB方式による乳化剤の最適選定法について報告する。さらにエマルションの安定性促進試験法のなかで,高温および低温促進試験法について,エマルションの分散状態と安定性について解説する。(著者抄録)

シソーラス用語： *乳化 ,  *乳濁液 ,  *化粧品 ,  親水性親油性バランス ,  乳化剤 ,  安定性

分類 (3件)： 化粧品  (YG03030S) ,  撹はん,混合  (XD02040M) ,  その他の洗浄剤  (YG02040W)

引用文献 (55件)：

• 鈴木裕二, 塘 久夫, フレグランスジャーナル, 62, 55(1983)
• 秋山三九男, フレグランスジャーナル, 4, 79(1993)
• S. N. C. Price, Cosmet. Toilet., 110, Dec., 49(1995)
• 石田篤郎, フレグランスジャーナル, 40, 70(1980)
• L. Calvo, Cosmet. Toilet., 98, Feb., 43(1983)

タイトルに関連する用語 (4件)： 乳化 ,  基礎 ,  進化 ,  理論