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J-GLOBAL ID：201702251455502953   整理番号：17A0408016

浸漬/マイクロ波/超音波抽出技術を用いたArbutus unedoL.(ツツジ科)果実から得たカテキンベース抽出物最適化【Powered by NICT】

Catechin-based extract optimization obtained from Arbutus unedo L. fruits using maceration/microwave/ultrasound extraction techniques

著者 (9件)： Albuquerque Bianca R. (Centro de Investigacao de Montanha (CIMO), ESA, Instituto Politecnico de Braganca, Campus de Santa Apolonia, 1172, 5300-253 Braganca, Portugal) ,  Albuquerque Bianca R. (Departamento de Alimentos, Universidade Tecnologica Federal do Parana - Campus de Medianeira, Avenida Brasil, 4232 CEP 85884-000, Caixa Postal 271, Medianeira, Brasil, Brazil) ,  Prieto M.A. (Nutrition and Bromatology Group, Faculty of Food Science and Technology, University of Vigo, Ourense Campus, E32004 Ourense, Spain) ,  Barreiro Maria Filomena (Laboratory of Separation and Reaction Engineering - Laboratory of Catalysis and Materials (LSRE-LCM), Polytechnic Institute of Braganca, Campus de Santa Apolonia, 1134, 5301-857 Braganca, Portugal) ,  Rodrigues Alirio (Laboratory of Separation and Reaction Engineering (LSRE) - Associate Laboratory LSRE/LCM, Faculty of Engineering, University of Porto, Porto, Portugal) ,  Curran Thomas P. (UCD School of Biosystems and Food Engineering, University College Dublin, Belfield, Dublin 4, Ireland) ,  Barros Lillian (Centro de Investigacao de Montanha (CIMO), ESA, Instituto Politecnico de Braganca, Campus de Santa Apolonia, 1172, 5300-253 Braganca, Portugal) ,  Barros Lillian (Laboratory of Separation and Reaction Engineering - Laboratory of Catalysis and Materials (LSRE-LCM), Polytechnic Institute of Braganca, Campus de Santa Apolonia, 1134, 5301-857 Braganca, Portugal) ,  Ferreira Isabel C.F.R. (Centro de Investigacao de Montanha (CIMO), ESA, Instituto Politecnico de Braganca, Campus de Santa Apolonia, 1172, 5300-253 Braganca, Portugal)
資料名： Industrial Crops and Products  (Industrial Crops and Products)
巻： 95  ページ： 404-415  発行年： 2017年 
JST資料番号： W0732A  ISSN： 0926-6690  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： Arbutus unedo果実抽出物から回復するカテキンの三種の抽出法(浸漬,マイクロ波および超音波)を比較した。カテキン抽出収率を最大化する条件を得るために,応答曲面法は,処理時間(t),温度(T),超音波出力(W)とエタノールパーセント(Et%)をHPLC-PDAで測定された応答(カテキン含量,mg/g dw)と関連する独立変数であった3レベル完全要因Box-Behnken設計を用いて適用した。50g/Lの固定固体/溶媒比は,全ての技術を使用した。浸漬とマイクロ波抽出は最も効果的な方法,最適抽出条件でカテキン,それぞれ1.38±0.1と1.70±0.3mg/g dwを生成できることを見出した。浸漬のための最適条件は93.2±3.7分,79.6±5.2°Cおよび23.1±3.7%エタノールであり,マイクロ波抽出は,エタノールの42.2±4.1分,137.1±8.1°Cと12.1±1.1%であった。浸漬と比較してみると,マイクロ波システムは速い溶液は,わずかに高いカテキン収率への導電性が,類似した値に達するために,より高い温度を用いた。超音波法は有効な解決策であり,42.4±3.6分,314.9±21.2Wと40.3±3.8%エタノールでカテキンの0.71±0.1mg/g dwを生じた。結果はカテキンの生産源としてバイオ残渣をA.unedo果実を使用することの可能性を明らかにした。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 導電性 ,  応答曲面法 ,  加工時間 ,  最適条件 ,  *浸漬 ,  *超音波 ,  *最適化 ,  *音波 ,  *マイクロ波 ,  独立変数 ,  *イチゴノキ ,  *抽出物 ,  *超音波抽出 ,  時間 ,  加工条件 ,  条件 ,  *改変 ,  脂肪族アルコール ,  酸素複素環化合物 ,  多価フェノール ,  フラボノイド ,  芳香族縮合化合物 ,  ポリオール

著者キーワード (5件)： Arbutus unedoL.果実 ,  カテキン ,  価格設定 ,  浸漬/マイクロ波/超音波支援抽出 ,  応答曲面法

分類 (2件)： 植物の生化学  (EH01050J) ,  抽出  (CC01040H)

物質索引 (2件)： エタノール ,  カテキン

タイトルに関連する用語 (8件)： 浸漬 ,  マイクロ波 ,  超音波抽出 ,  ツツジ科 ,  果実 ,  カテキン ,  抽出物 ,  最適化