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J-GLOBAL ID：201702263114938213   整理番号：17A0749825

ダイズの渋味と有益なトリテルペノイドサポニンの代謝スイッチングはチトクロームP45072A69における機能喪失型変異により達成される【Powered by NICT】

Metabolic switching of astringent and beneficial triterpenoid saponins in soybean is achieved by a loss-of-function mutation in cytochrome P450 72A69

著者 (18件)： Yano Ryoichi (National Institute of Agrobiological Sciences (NIAS), 2-1-2 Kannondai, Tsukuba, Ibaraki, 305-8602, Japan) ,  Yano Ryoichi (Faculty of Life and Environmental Sciences, University of Tsukuba, Tsukuba, Ibaraki, 305-8572, Japan) ,  Takagi Kyoko (National Institute of Agrobiological Sciences (NIAS), 2-1-2 Kannondai, Tsukuba, Ibaraki, 305-8602, Japan) ,  Takada Yoshitake (Western Region Agricultural Research Center, NARO, 1-3-1 Senyu, Zentsuji, Kagawa, 765-8508, Japan) ,  Mukaiyama Kyosuke (Faculty of Agriculture, Iwate University, 3-18-8 Ueda, Morioka, Iwate, 020-8550, Japan) ,  Tsukamoto Chigen (Faculty of Agriculture, Iwate University, 3-18-8 Ueda, Morioka, Iwate, 020-8550, Japan) ,  Sayama Takashi (National Institute of Agrobiological Sciences (NIAS), 2-1-2 Kannondai, Tsukuba, Ibaraki, 305-8602, Japan) ,  Sayama Takashi (Institute of Crop Science, NARO, 2-1-2 Kannondai, Tsukuba, Ibaraki, 305-8518, Japan) ,  Kaga Akito (National Institute of Agrobiological Sciences (NIAS), 2-1-2 Kannondai, Tsukuba, Ibaraki, 305-8602, Japan) ,  Kaga Akito (Genetic Resources Center, NARO, 2-1-2 Kannondai, Tsukuba, Ibaraki, 305-8602, Japan) ,  Anai Toyoaki (Laboratory of Plant Genetics and Breeding, Faculty of Agriculture, Saga University, Honjyo-machi 1, Saga, 840-8502, Japan) ,  Sawai Satoru (RIKEN Center for Sustainable Resource Science (CSRS), 1-7-22 Suehiro-cho, Tsurumi-ku, Yokohama, Kanagawa, 230-0045, Japan) ,  Ohyama Kiyoshi (RIKEN Center for Sustainable Resource Science (CSRS), 1-7-22 Suehiro-cho, Tsurumi-ku, Yokohama, Kanagawa, 230-0045, Japan) ,  Ohyama Kiyoshi (Department of Chemistry and Materials Science, Tokyo Institute of Technology, Oh-okayama 2-12-1, Meguro-ku, Tokyo, 152-8551, Japan) ,  Saito Kazuki (RIKEN Center for Sustainable Resource Science (CSRS), 1-7-22 Suehiro-cho, Tsurumi-ku, Yokohama, Kanagawa, 230-0045, Japan) ,  Saito Kazuki (Graduate School of Pharmaceutical Sciences, Chiba University, Inohana 1-8-1, Chuo-ku, Chiba, 260-8675, Japan) ,  Ishimoto Masao (National Institute of Agrobiological Sciences (NIAS), 2-1-2 Kannondai, Tsukuba, Ibaraki, 305-8602, Japan) ,  Ishimoto Masao (Institute of Crop Science, NARO, 2-1-2 Kannondai, Tsukuba, Ibaraki, 305-8518, Japan)
資料名： Plant Journal  (Plant Journal)
巻： 89  号： 3  ページ： 527-539  発行年： 2017年 
JST資料番号： A1374A  ISSN： 0960-7412  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： トリテルペノイドサポニンはダイズ種子における二次代謝産物の主要な成分であり,二つのグループ:グループAサポニン,2,3-ジヒドロ-2,5-ジヒドロキシ-6-メチル-4H-ピラン-4-オン(DDMP)サポニンに分けられる。グループAサポニン類のアグリコン部分はソヤサポゲノールA(SA),酸化β-アミリン生成物であるから成り,DDMPサポニンのアグリコン部分はソヤサポゲノールB(SB)から構成されている。グループAサポニン類はダイズ製品中の苦味および渋味後味を産生するのに対し,DDMPサポニンはヒトで知られている健康利益た。遺伝子Sgの地図ベースのクローニングと特性化,SA生合成に関与することを完了した。天然sg 5変異体はA群サポニンを欠き,Glyma15g39090の機能喪失変異(L164*),チトクロームP450酵素,CYP72A69をコードする。酵素アッセイはSBに対する組換CYP72A69のヒドロキシラーゼ活性は,SAの生産を示唆したを示した。誘導Glyma15g39090変異体(R44またはS348P)はsg 5変異体に類似したA群サポニンを欠いており,Glyma15g39090はSg Vに対応していることを示した。DDMPサポニンの内因性レベルはSBに変換するSAする酵素活性の損失に起因する野生型株よりもsg 5変異体の方が高かった。興味深いことに,古倍数体ダイズと密接に関連したインゲンマメのゲノムはダイズSg V領域にシンテニーゲノム領域の複数のSg,5パラログを持っている。しかし,SAはインゲンマメ試料に蓄積しなかった,Sg V活性は遺伝子重複事象(s)後に進化したことを示唆した。著者らの結果は,有益なサポニンと望ましくないサポニンの代謝スイッチングはSgを無効によるダイズで達成できることを実証した。Copyright 2017 Wiley Publishing Japan K.K. All Rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 酵素活性度 ,  キャラクタリゼーション ,  ゲノム ,  *ダイズ ,  野生型 ,  生合成 ,  *サポニン ,  酸化 ,  *変異 ,  *チトクロームP450 ,  ヒト ,  アグリコン ,  二次代謝産物 ,  インゲンマメ
準シソーラス用語： ヒドロキシラーゼ , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： チトクロームP450 ,  遺伝子の進化 ,  functionalization ,  トリテルペノイドサポニン ,  二次代謝 ,  ダイズ

分類 (1件)： 植物の生化学  (EH01050J)

タイトルに関連する用語 (6件)： ダイズ ,  渋味 ,  トリテルペノイドサポニン ,  代謝 ,  スイッチング ,  機能喪失型変異