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J-GLOBAL ID：200902280697420759   整理番号：09A1080030

アスパラガス収穫後の品質変化における品種間差異

著者 (7件)： 北澤裕明 (農研機構 食総研) ,  元木悟 (長野県野菜花き試 北信支場) ,  前田智雄 (弘前大 農学生命科学) ,  石川豊 (農研機構 食総研) ,  中村宣貴 (農研機構 食総研) ,  酒井浩晃 (長野県野菜花き試 北信支場) ,  椎名武夫 (農研機構 食総研)
資料名： 園芸学研究 別冊  (園芸学会秋季大会研究発表)
巻： 8  号： 2  ページ： 610  発行年： 2009年09月26日 
JST資料番号： L1825B  ISSN： 1881-8307  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *アスパラガス ,  *品種差 ,  品質変化 ,  *貯蔵安定性 ,  速度 ,  冷蔵 ,  呼吸速度 ,  *鮮度保持

分類 (1件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O)

タイトルに関連する用語 (4件)： アスパラガス ,  収穫 ,  品質変化 ,  品種間差異