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J-GLOBAL ID：201302247868581581   整理番号：13A1582271

非破壊式糖酸度計を利用した房どりトマトの品質評価

著者 (15件)： 樋口洋子 (明治大 農) ,  池浦博美 (明治大 農) ,  北條怜子 (明治大 農) ,  春原奈々 (明治大 農) ,  柘植一希 (明治大 農) ,  細田絢子 (明治大 農) ,  清水佑 (明治大 農) ,  飯塚明範 (明治大 農) ,  大中創太 (明治大 農) ,  伊藤秀和 (農研機構 野菜茶研) ,  森本進 (クボタ) ,  寺崎亮 (明治大 院農学研究科) ,  北澤裕明 (農研機構 食総研) ,  藤尾拓也 (岩手農研) ,  元木悟 (明治大 農)
資料名： 園芸学研究 別冊  (園芸学会秋季大会研究発表)
巻： 12  号： 2  ページ： 536  発行年： 2013年09月20日 
JST資料番号： L1825B  ISSN： 1881-8307  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *トマト ,  非破壊検査 ,  *評価 ,  糖度 ,  酸性度 ,  果物 ,  計測器 ,  酸度 ,  *品質評価
準シソーラス用語： 果実【食品】 ,  非破壊式糖酸度計 ,  *房どりトマト

分類 (2件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z) ,  食品の品質  (FJ01040F)

タイトルに関連する用語 (3件)： 酸度 ,  トマト ,  品質評価