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- リンゴ3倍性品種と2倍性品種の交雑育種に関する研究
- 近赤外分光法による農産物の品質測定
- Cross Breeding between Triploid and Diploid Apple Cultivars
- Study on the estimation of the quality of Agricultural products by NIRS method
- 水禽肉燻製の製造条件による理化学特性と官能判定結果の差異. 東北畜産学会報. 2000. 49. 3. 15-21
- Effects of salt concentration and cooking temperature to the chemical composition, physical character and Sensory judgement of smoked ducks. Tohoku J. Anim. Sci. Technol. 2000. 49. 3. 15-21
- 和牛肉生産の停滞とその要因. 秋田県立農業短期大学研究報告. 1993. 19,115-122
- Stagnating Production of Beef of Japanese CFattle and Factors of Stagnation. Bulletin of the Akita Prefectural College of Agriculture. 1993. 19,115-122
- 水禽肉燻製の嗜好性についてIII. 秋田県獣医畜産技術研究発表会集録. 1991. 36. 42
-
由利家畜市場における黒毛和牛子牛の判定データの分析・調査
1993 -
- 農学修士 (宇都宮大学)
- 秋田県立大学 生物資源科学部 附属フィールド教育研究センター 講師
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