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所属機関・部署：
職名： 教授
競争的資金等の研究課題 (4件)：
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旧所属 十文字学園女子大学 人間生活学部 食物栄養学科
旧所属 十文字学園女子大学 人間生活学部 食物栄養学科 について
職名： 教授
競争的資金等の研究課題 (4件)：
- 2000 - 健康診断結果にみる中年期男女の疾病複合に対するBMI担対リスク比の比較
- 食の専門誌献立カレンダーからみた昭和40年から50年代の料理の変遷
- 調理レベルからみた沖縄の食事構成と栄養摂取量との関連
- 新座市在住高齢者の食習慣および健康状態について
- New Nutrition of Life Stage-Theory and Practice. Asakura. 2003
- 柘植 光代, 佐藤 文代, 川野 因. 体育系女子学生の月経発現に及ぼす体格と競技種目の影響. 肥満研究. 2002. 8. 2. 162-167
- 加藤 千晶, 岩田 香, 佐藤 文代, 川野 因. 女子学生の日常昼食摂取状況の問題点と給食管理実習の役割. 栄養学雑誌. 2001. 59. 2. 71-77
- Chiaki Kato, Kaori Iwata, Fumiyo Sato, Yukari Kawano. Nutrition Intake from Daily Lunch by Female Collegiate Students and the Role of the Training Sessions for Lunch Planning. The Japanese Journal of Nutrition. 2001. 59. 2. 71-77
- 在宅高齢者に対するホームヘルパーによる支援の実態. 十文字学園高齢社会生活研究所紀要. 2000. 2. 1-13
- 新版ライフステージの栄養学-理論と実習-
朝倉書店 2003 - ライフステージの栄養学-理論と実習-
朝倉書店 2003 - 栄養和英辞典
金原出版 2002 - Nutrition English-Japanese Dictionary
Kogaku Publisher Incorporated Company 2002 - 新しい臨床栄養管理
医歯薬出版株式会社 1998
-
高齢者のための運動・栄養のガイドラインの作成-中之条町での高齢者の健康増進に向けた運動・栄養の介入研究-
1999 - -
新座市在住 齢者の食生活調査
1998 - -
東村山ナーシングホーム利用者の食生活適応に関する調査研究
1989 - 1993
- - 1978 徳島大学 栄養学研究科
- - 1968 日本女子大学 家政学部 食物栄養
- 保健学博士 (徳島大学)
- 家政学修士 (日本女子大学)
- 日本栄養改善学会 理事・評議員
- 日本栄養・食糧学会 評議員
※ J-GLOBALの研究者情報は、researchmapの登録情報に基づき表示しています。 登録・更新については、こちらをご覧ください。
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