- 2012 - 2015 経口栄養食品と健康食品素材の混合による炎症性腸疾患に対する修飾作用
- 2009 - 2011 炎症性腸疾患に対する経口栄養食品の修飾作用
- 2008 - 2010 地域医療圏でのオピオイド使用によるがん疼痛管理の標準化を目指した多施設共同研究
- 2007 - 2010 わが国における栄養サポートチーム(NST)の活動状況と稼動効果に関する全国調査
- 2007 - 2008 大腸環境改善による大腸発癌予防
- 2005 - 2006 栄養療法の身体機能回復におよぼす効果とその機序に関する研究
- 1995 - 1997 障害肝細胞の代謝制御におよぼす腸管分泌蛋白の関与に関する研究
- 1993 - 1994 肝類洞壁細胞の機能的並びに超微形態的変化からみた硬変肝切除後の病態に関する研究
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