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研究者

J-GLOBAL ID：201901016811962880 更新日: 2022年07月24日

杉山英子

Sugiyama Eiko

所属機関・部署：
職名：教授

研究分野 (1件)：食品科学

研究キーワード (5件)：食行動異常 , 摂食障害 , コレステロール代謝 , PPARalpha , スフィンゴ脂質

論文 (24件)：

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MISC (16件)：

横山伸, 杉山英子. Eating Attitudes Test 26(EAT-26)を用いて認められる長野県内の小中高生の食物摂取態度の差異. 精神神経学雑誌. 2017. 119. 5. 359-359
杉山英子, 横山伸. 長野県内の小中学生の摂食態度について. 信州公衆衛生雑誌. 2016. 11. 1. 70-71
杉山英子, 横山伸. 長野県内の小学生と中学生の摂食態度について. 長野県短期大学紀要. 2016. 71. 1-12
横山伸, 杉山英子. 手軽な情報が好まれ、人を介する情報は好まれない摂食障害患者が栄養に関する情報を入手する際の特徴. 精神神経学雑誌. 2015. 117. 4. 313-313
杉山英子, 竹腰節子, 横山伸. 高齢者の胃瘻栄養法などの経管栄養に関する選択と意思表示について. 長野県短期大学紀要. 2015. 70. 13-24

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学歴 (3件)：

1988 - 1992 信州大学大学院医学研究科生理系専攻
1986 - 1988 お茶の水女子大学大学院家政学研究科食物学専攻
1982 - 1986 お茶の水女子大学家政学部食物学科

経歴 (8件)：

2018/04 - 現在長野県立大学健康発達学部食健康学科教授
2014/04 - 2020/03 長野県短期大学生活科学科教授
2000/04 - 2014/03 長野県短期大学生活科学科准教授/助教授
1997/04 - 2000/03 長野県短期大学生活科学科講師
1996/02 - 1997/09 信州大学医学部附属加齢適応研究センター

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所属学会 (7件)：

日本摂食障害学会 , Academy for Eating Disorders , 日本脂質生化学会 , 日本栄養改善学会 , 信州公衆衛生学会 , 日本栄養・食糧学会 , 日本生化学会

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