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J-GLOBAL ID：200902113401259946   整理番号：97A0402191

腸管出血性大腸菌O157による下痢症多発の現状と対策 食品からの腸管出血性大腸菌O157検出法

Prevailing Enterohemorrhagic Escherichia coli O157:H7 Outbreaks and Its Control in Japan. Methods of Isolation and Identification of Escherichia coli O157 from Food.

著者 (6件)： 伊藤武 (東京都衛研) ,  甲斐明美 (東京都衛研) ,  尾畑浩魅 (東京都衛研) ,  貫名正文 (神戸市環境保健研) ,  黒木学 (神戸市環境保健研) ,  仲西寿男 (神戸市環境保健研)
資料名： 日本食品微生物学会雑誌  (Japanese Journal of Food Microbiology)
巻： 13  号： 4  ページ： 205-219  発行年： 1997年03月 
JST資料番号： L1969A  ISSN： 1340-8267  CODEN： SHBIEA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 標題の検出法及び同定法について解説した。先ず,検査の対象であ...

シソーラス用語： 食品汚染 ,...
準シソーラス用語： 免疫学的試験 ,...

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分類 (2件)： 食品の汚染  (FJ01053P) ,  微生物検査法  (EG02020G)

引用文献 (30件)：

• ACHESON, D. W. K. Detection of shiga-like toxin producing Escherichia coli in ground beef and milk by commercial enzyme immunoassay. J. Food Prot. 1996, 59, 344-349
• BENNETT, A. R. Evaluation of methods for the isolation and detection of Escherichia coli O157 in minced beef. Lett. Appl. Microbiol. 1995, 20, 375-379
• BENNETT, A. R. The isolation and detection of Escherichia coli O157 by use immunomagnetic separation and immunoassay procedures. Lett. Appl. Microbiol. 1996, 22, 237-243
• BOLTON, F. J. Isolation of Escherichia coli O157 from raw meat products. Lett. Appl. Microbiol. 1996, 23, 317-321
• BORCYZK, A. A. False positive identifications of Escherichia coli O157 in food. Inter. J. Food Microbiol. 1987, 4, 347-349

タイトルに関連する用語 (6件)： 腸管出血性大腸菌O157 ,  下痢症 ,  現状 ,  対策 ,  食品 ,  検出法