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J-GLOBAL ID：200902118013888836   整理番号：95A0295036

プロナーゼ処理による食品中の食用タール色素の試料溶液調製法

Preparation of Sample Solution Using Pronase Treatment for Determination of Food Coal-Tar Dyes in Foods.

著者 (6件)： 辻澄子 (衛試 大阪支所) ,  柴田正 (衛試 大阪支所) ,  岡本浩一郎 (厚生省 神戸検疫所) ,  武田浩二 (厚生省 神戸検疫所) ,  藤原康士 (コープこうべ) ,  伊藤誉志男 (衛試 大阪支所)
資料名： 食品衛生学雑誌  (Food Hygiene and Safety Science)
巻： 36  号： 1  ページ： 68-76  発行年： 1995年02月 
JST資料番号： G0622A  ISSN： 0015-6426  CODEN： SKEZAP  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： かまぼこ,無色たらこ,ふりかけ,アイスクリーム,清涼飲料水を...

シソーラス用語： 合成着色料 ,...
準シソーラス用語： 食用タール色素

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分類 (1件)： 食品添加剤  (FJ10020H)

物質索引 (12件)： アマランス ,  エリスロシン【色素】 ,  アルラレッドAC ,  ニューコクシン ,  食用赤色104号 ,  食用赤色105号 ,  食用赤色106号 ,  タートラジン ,  サンセットイエローFCF ,  ファーストグリーンFCF ,  ブリリアントブルーFCF ,  インジゴカルミン

引用文献 (25件)：

• 食品,添加物等の規格基準の一部を改正する件. 官報号外. 1991, 4
• 厚生省生活衛生局通知. 食品衛生法施行規則等の一部改正等について. 衛化. 1989, 66
• 日本薬学会編. 衛生試験法・注解 1980. 1980, 351-374
• 厚生省環境衛生局食品化学課編. 食品中の食品添加物分析法. 1982, 485-516
• 伊藤誉志男. 分析化学. 1983, 32, 47-54

タイトルに関連する用語 (6件)： プロナーゼ ,  食品 ,  タール ,  色素 ,  試料溶液 ,  調製法