文献

J-GLOBAL ID：200902144036266302   整理番号：03A0104050

共役リノール酸の天然源としての牛脂の評価

Evaluation of beef tallow as a natural source of conjugated linoleic acid.

著者 (6件)： KAWAHARA S (Miyazaki Univ., Miyazaki-shi, JPN) ,  TAKENOYAMA S (Miyazaki Univ., Miyazaki-shi, JPN) ,  NAGATO C (Miyazaki Univ., Miyazaki-shi, JPN) ,  MUGURUMA M (Miyazaki Univ., Miyazaki-shi, JPN) ,  ITO T (Kyushu Univ., Fukuoka-shi, JPN) ,  YAMAUCHI K (Miyazaki Univ., Miyazaki-shi, JPN)
資料名： Animal Science Journal  (Animal Science Journal)
巻： 73  号： 6  ページ： 533-539  発行年： 2002年12月 
JST資料番号： L4652A  ISSN： 1344-3941  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： Sprague-Dawleyラットに20%凍結乾燥牛肉と,1...

シソーラス用語： *牛脂 ,...

   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=03A0104050&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=L4652A") }}

分類 (2件)： 食用油脂,マーガリン  (FJ09010C) ,  脂質の代謝と栄養  (EJ02034Q)

物質索引 (1件)： (9Z,11E)-9,11-オクタデカジエン酸

引用文献 (31件)：

• VAN DEN BERG, JJM. Reinvestigation of the antioxidant properties conjugated linoleic acid. Lipids. 1995, 30, 599-605
• BOURRE, JM. Dietary alpha-linoleic acid deficiency in adults rats for 7 months does not alter brain docosahexaenoic acid content, in contrast to liver, heart and testes. Biochimica Biophisica Acta. 1992, 1124, 119-122
• CANTWELL, H. The effect of conjugated linoleic acid on the antioxidant enzyme defense system in rat hepatocytes. Lipids. 1999, 34, 833-839
• CARTER, CA. A comparison of the prostaglandin synthesis inhibitors indomethacin and carprofen on 7,12-dimethylbenz (a) anthracene-induced mammary tumorigenesis in rats fed different amounts of essential fatty acid. Carcinogenesis. 1989, 10, 1369-1374
• CHEN, ZY. Reassessment of the antioxidant activity of conjugated linoleic acid. Journal of American Oil Chemical Society. 1997, 74, 749-753

タイトルに関連する用語 (3件)： 共役リノール酸 ,  牛脂 ,  評価