ある栄養士教育課程における学生の献立作成能力の要因  献立構成要素を用いての検討

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J-GLOBAL ID：200902153311808640 整理番号：00A0560274

ある栄養士教育課程における学生の献立作成能力の要因献立構成要素を用いての検討

Menu-planning Ability of Dietician College Students and the Relationship with Cooking Meals.

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巻： 58 号： 2 ページ： 77-84 発行年： 2000年04月01日
JST資料番号： F0151A ISSN： 0021-5147 CODEN： EYGZA 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：短報発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

管理栄養士過程学生の献立作成に係わる各種の要素を検討した。そ...

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食品一般

引用文献 (11件)：

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