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J-GLOBAL ID：200902172713762005   整理番号：02A0573747

異なる漁場で漁獲されたマアジの化学成分と体色

Chemical components and body color of horse mackerel caught in different areas.

著者 (6件)： OSAKO K (Nagasaki Prefectural Inst. Fisheries, Nagasaki, JPN) ,  YAMAGUCHI A (Nagasaki Prefectural Inst. Fisheries, Nagasaki, JPN) ,  KUROKAWA T (Nagasaki Prefectural Inst. Fisheries, Nagasaki, JPN) ,  KUWAHARA K (Nagasaki Prefectural Inst. Fisheries, Nagasaki, JPN) ,  SAITO H (National Res. Inst. Fisheries Sci., Fisheries Res. Agency, Kanagawa, JPN) ,  NOZAKI Y (Nagasaki Univ., Nagasaki, JPN)
資料名： Fisheries Science  (Fisheries Science)
巻： 68  号： 3  ページ： 587-594  発行年： 2002年06月 
JST資料番号： W1348A  ISSN： 0919-9268  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オーストラリア (AUS)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 長崎県沿岸と対馬の中小型旋網,東シナ海の底曳網および大中旋網...

シソーラス用語： *マアジ ,...
準シソーラス用語： 旋網漁法 ,...

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分類 (2件)： 魚類  (FH02020K) ,  動物性水産食品  (FJ13020C)

引用文献 (23件)：

• 1. Yamada T. A study on the horse mackerel. Rep. Dev. Res. Tsushima Warm Current 1958; 4: 145-176.
• 2. Azeta M, Ochiai A. A study on the race of jack mackerel found in Wakasa Bay. Nippon Suisan Gakkaishi 1962; 28: 967-978.
• 3. Tanaka K, Ochiai A. Carangidae. In: Tanaka K, Ochiai A (eds). Ichthyology, 2nd edn. Kouseishakouseikaku, Tokyo. 1986; 788-803.
• 4. Yagi Y. Processing the foods from native raw materials. In: Society for the Future of Fisheries for the 21st Century (ed.). The New Era of Seafoods. Seizando, Tokyo 1994, 124-138.
• 5. Hamada H. The trading tendency of imported marine products in processing industries. In: Dainipponsuisankai (ed.). The Wide Ranged Research on Marine Product Including Importation, Consumption and Distribution. Dainipponsuisankai, Tokyo. 1991; 87-106.

タイトルに関連する用語 (5件)： 漁場 ,  漁獲 ,  マアジ ,  化学成分 ,  体色