文献
J-GLOBAL ID：200902190646584235
整理番号：01A0296804 紫カンショの抗酸化性に関与する成分とその含量
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沖智之
(九州農試)
, 増田真美
(九州農試)
, 須田郁夫
(九州農試)
資料名：
日本農芸化学会誌
(Nippon Nogeikagaku Kaishi)
日本農芸化学会誌 について
巻： 75 号： 2 ページ： 237 発行年： 2001年02月01日
JST資料番号： F0231A ISSN： 0002-1407 CODEN： NNKKAA 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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*サツマイモ
,...
サツマイモ について
分類 (1件)：
分類
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野菜とその加工品
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(FJ11020O)
野菜とその加工品 について
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紫カンショ
, 紫カンショ について
抗酸化性
, 抗酸化性 について
含量
含量 について
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