ブドウ新品種‘シャインマスカット’

山田昌彦; 山根弘康; 佐藤明彦; 平川信之; 岩波宏; 吉永勝一; 小澤俊治; 三谷宣仁; 白石美樹夫; 吉岡美加乃; 中島育子; 中野正明; 中畝良二

文献

J-GLOBAL ID：200902212131153650 整理番号：08A0484805

ブドウ新品種‘シャインマスカット’

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資料名：
号： 7 ページ： 21-38 発行年： 2008年04月30日
JST資料番号： Z0033D ISSN： 1347-3549 CODEN： KKKHCH 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

日本におけるブドウ生産を維持・拡大するには,栽培容易で消費者の嗜好に合う優良品種の育成が不可欠である。農林水産省果樹試験場では,欧州ブドウ生食用品種の持つ崩壊性で硬い肉質と芳香を良食味と位置づけ,この良食味性を持ち,大粒であること,耐病性で栽培容易なこと,さらにジベレリン処理による無核化栽培できることを主要な育種目標とし,米国ブドウと欧州ブドウの交雑による育種を進めてきた。芳香については,日本における栽培品種の中に欧州ブドウの持つマスカット香を持つものが少ないことから,新たなブドウ需要を拡大するため,この香りを持つ系統の選抜を重視し,更に裂果しないこと,日持ち性・はく皮性の優れること,脱粒しにくいこと,渋みの無いこと,着色品種については容易に着色することも目標としてを行った。また,省力性も重視し,短梢剪定適応性,花穂整形労力・摘粒労力の多くない品種の育成も目標とした。その結果,これらの育種目標をかなり達成した二倍体,新品種’シャインマスカット,を育成したので紹介した。

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果樹 , 作物の品種

引用文献 (13件)：

Bailey, L. H. and E. Z. Bailey. 1930. Hortus. A concise dictionary of gardening, general horticulture and cultivated plants in North America. p.640, The Macmillan Company, New York.
コズマパール. 1970. ブドウ栽培の基礎理論. 粂栄美子訳. 誠文堂新光社, 東京. pp. 359.
小林章. 1978. ブドウ園芸. 第4版. 養賢堂. 東京. pp. 471.
小林章. 1990. 文化と果物. 養賢堂, 東京. pp. 198.
農林水産省統計部. 2006. 平成17年産果樹生産出荷統計. pp. 151.

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