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J-GLOBAL ID：200902224030308791   整理番号：04A0028820

ジフルクトースアンヒドリドIIIはヒトにおける摂取初期段階で非消化性及び低発酵性の糖であると示唆する証拠

Evidence Suggesting That Difructose Anhydride III Is an Indigestible and Low Fermentable Sugar during the Early Stages after Ingestion in Humans

著者 (5件)： TAMURA A (FANCL Co., Ltd., Yokohama, JPN) ,  SHIOMI T (FANCL Co., Ltd., Yokohama, JPN) ,  SHIGEMATSU N (FANCL Co., Ltd., Yokohama, JPN) ,  TOMITA F (Hokkaido Univ., Sapporo, JPN) ,  HARA H (Hokkaido Univ., Sapporo, JPN)
資料名： Journal of Nutritional Science and Vitaminology  (Journal of Nutritional Science and Vitaminology)
巻： 49  号： 6  ページ： 422-427  発行年： 2003年12月 
JST資料番号： F0733A  ISSN： 0301-4800  CODEN： JNSVA5  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ジフルクトースアンヒドリドIII(DFA),ラクツロース,あ...

シソーラス用語： *二糖類 ,...
準シソーラス用語： インシュリン

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分類 (3件)： 砂糖以外の糖  (FJ05020L) ,  糖質の代謝と栄養  (EJ02035H) ,  腸  (EJ06040N)

物質索引 (5件)： ジフルクトースアンヒドリドIII ,  ラクツロース ,  しょ糖 ,  フルクトース ,  グルコース

引用文献 (27件)：

• LI, H-Y. Isolation and NMR studies of di-D-fructose anhydride III from Lycoris radiata Herbert by supercritical extraction with carbon dioxide. Carbohyd Res. 1997, 299, 301-305
• MANLEY-HARRIS, M. Di-D-fructose dianhydrides and related oligomers from thermal treatments of inulin and sucrose. Carbohyd Res. 1996, 287, 183-202
• RATSIMBA, V. Qualitative and quantitative evaluation of mono-and disaccharides in D-fructose, D-glucose and sucrose caramels by gas-liquid chromatography-mass spectrometry. Di-D-fructose dianhydrides as tracers of caramel authenticity. J Chromatogr A. 1999, 844, 283-293
• DEFAYE, J. The oligosaccharide components of caramels. Zuckerind. 1995, 120, 700-704
• YOKOTA, A. Production of inulin fructotransferase (depolymerizing) by Arthrobacter sp. H65-7 and preparation of DFAIII from inulin by the enzyme. J Ferment Bioeng. 1991, 72, 258-261

タイトルに関連する用語 (8件)： ジフルクトースアンヒドリドIII ,  ヒト ,  摂取 ,  初期段階 ,  非消化 ,  発酵性 ,  糖 ,  証拠