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J-GLOBAL ID：200902236345572959   整理番号：08A0145850

イチゴ輸送中の損傷を防止する新たな包装形態

New Type of Packaging for Preventing Damage to Strawberry Fruits During Transport

著者 (4件)： 北澤裕明 (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研) ,  石川豊 (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研) ,  中村宣貴 (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研) ,  椎名武夫 (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研)
資料名： 日本食品保蔵科学会誌  (Food Preservation Science)
巻： 34  号： 1  ページ： 19-23  発行年： 2008年01月31日 
JST資料番号： Z0775A  ISSN： 1344-1213  CODEN： NSHKCW  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 包装形態の違いがイチゴの損傷発生に及ぼす影響について検討した...

シソーラス用語： *イチゴ ,...

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分類 (3件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z) ,  食品包装  (FJ02030B) ,  物的流通  (KA08000O)

引用文献 (12件)：

• 佐藤公洋. イチゴ 'あまおう' における果実品質の収穫時期別推移および果実品質と成熟期間中の温度との関係. 福岡農総試研報. 2007, 26, 45-49
• 熊倉裕史. 冬季寡日照地域イチゴ促成栽培における花芽分化誘起処理効果と収穫パターンに及ぼす苗の葉齢と定植時期の影響. 近中四農研報. 2004, 3, 37-46
• 国土交通省総合政策局情報管理部編. 陸運統計要覧. 2005, 12
• 多々良泉. 輸送過程で発生する振動がイチゴの呼吸速度および品質に及ぼす影響. 日食保蔵誌. 1999, 25, 15-20
• 中村宣貴. 振動方向がイチゴの損傷に及ぼす影響. 日本食品科学工学会第52会大会講演集, 2005. 2005, 149

タイトルに関連する用語 (4件)： イチゴ ,  輸送 ,  損傷 ,  包装形態