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J-GLOBAL ID：200902154787226581   整理番号：99A0329700

輸送過程で発生する振動がイチゴの呼吸速度および品質に及ぼす影響

Effect of Vibration by Simulated Transportation on Respiration Rate and Quality of Strawberry Fruits.

著者 (7件)： 多々良泉 (佐賀県農業試験研セ) ,  辻聡宏 (佐賀県農業試験研セ) ,  御厨初子 (佐賀県農業試験研セ) ,  田中政信 (佐賀県農業試験研セ) ,  LIU J Y (佐賀大 農) ,  小島孝之 (佐賀大 農) ,  太田英明 (中村学園大)
資料名： 日本食品保蔵科学会誌  (Food Preservation Science)
巻： 25  号： 1  ページ： 15-20  発行年： 1999年01月30日 
JST資料番号： Z0775A  ISSN： 1344-1213  CODEN： NSHKCW  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： トラック荷台上で発生する振動を測定し,実験室内の振動試験機で...

シソーラス用語： *イチゴ ,...

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分類 (1件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z)

物質索引 (1件)： ビタミンC

引用文献 (13件)：

• 青柳光昭. 園学雑. 1981, 49, 4, 583
• 松本明芳. 福岡農総試研報, B. 1985, 5, 47
• 後藤 (三船) 隆子. 日食工誌. 1995, 42, 3, 176
• 中馬豊. 農機誌. 1970, 31, 4, 292
• 万豆剛一. 静岡農試研報. 1964, 9, 93

タイトルに関連する用語 (3件)： 輸送過程 ,  イチゴ ,  呼吸速度