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J-GLOBAL ID：200902265333258540   整理番号：08A1072406

アスタキサンチンとペルオキソ亜硝酸塩ペルオキシニトリルの反応

Reaction of Astaxanthin with Peroxynitrite

著者 (6件)： HAYAKAWA Tsutomu (Fac. of Agriculture, Shizuoka Univ.) ,  KULKARNI Aditya (Fac. of Agriculture, Shizuoka Univ.) ,  KULKARNI Aditya (United Graduate School of Agricultural Sci., Gifu Univ.) ,  TERADA Yukimasa (Center for Computers and Technol., Meijo Univ.) ,  MAOKA Takashi (Res. Inst. for Production and Dev., Food Sci.) ,  ETOH Hideo (Fac. of Agriculture, Shizuoka Univ.)
資料名： Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry  (Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻： 72  号： 10  ページ： 2716-2722 (J-STAGE)  発行年： 2008年 
JST資料番号： G0021A  ISSN： 0916-8451  CODEN： BBBIEJ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ペルオキソ亜硝酸塩に対するアスタキサンチンのin vitro...

シソーラス用語： 反応機構 ,...
準シソーラス用語： 抗酸化剤 ,...

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分類 (2件)： 外来物質の代謝と生体内変換  (EJ02037P) ,  カロチノイド,その他のテルペノイド  (CF10025Z)

物質索引 (12件)： (3S,3′S,11′Z)-3,3′-ジヒドロキシ-11′-ニトロ-β,β-カロテン-4,4′-ジオン ,  (3S,3′S,13Z,13′Z,15Z)-3,3′-ジヒドロキシ-15′-ニトロ-β,β-カロテン-4,4′-ジオン ,  (3S,3′S,13Z,15E)-3,3′-ジヒドロキシ-15′-ニトロ-β,β-カロテン-4,4′-ジオン ,  (3S,3′S,15E)-3,3′-ジヒドロキシ-15′-ニトロ-β,β-カロテン-4,4′-ジオン ,  (3S,3′S,9Z,15E)-3,3′-ジヒドロキシ-15′-ニトロ-β,β-カロテン-4,4′-ジオン ,  12′-アポアスタキサンチナール ,  12′-アポ-15′-ニトロアスタキサンチナール ,  13-cis-アスタキサンチン ,  13-アポアスタキサンチノン ,  10′-アポアスタキサンチナール ,  9-cis-アスタキサンチン ,  アスタキサンチン

引用文献 (9件)：

• 1) King, P. A., Anderson, V. E., Edwards, J. O., Gustafson, G., Plumb, R. C., and Suggs, J. W., A stable solid that generates hydroxyl radical upon dissolution in aqueous solutions: reaction with proteins and nucleic acid. J. Am. Chem. Soc., 114, 5430–5432 (1992).
• 2) Radi, R., Beckman, J. S., Bush, K. M., and Freeman, B. A., Peroxynitrite-induced membrane lipid peroxidation: the cytotoxic potential of superoxide and nitric oxide. Arch. Biochem. Biophys., 288, 481–487 (1991).
• 3) Yokota, T., Ohtake, T., Ishikawa, H., Inakuma, T., Ishiguro, Y., Terao, J., Nagao, Y., and Etoh, H., Quenching of peroxynitrite by lycopene in vitro. Chem. Lett., 33, 80–81 (2004).
• 4) Suzuki, R., Kulkarni, A., Yomoda, Y., Kawagishi, H., Terada, Y., Maoka, T., and Etoh, H., Reaction of retinol with peroxynitrite. Biosci. Biotechnol. Biochem., 71, 2596–2599 (2007).
• 5) Goto, S., Kogure, K., Abe, K., Kimata, Y., Kitahama, K., Yamashita, E., and Terada, H., Efficient radical trapping at the surface and inside the phospholipid membrane is responsible for highly potent antiperoxidative activity of the carotenoid astaxanthin. Biochim. Biophys. Acta, 1512, 251–258 (2001).

タイトルに関連する用語 (3件)： アスタキサンチン ,  ペルオキソ亜硝酸 ,  塩