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J-GLOBAL ID：200902278529019181   整理番号：03A0173103

溶媒効果を考慮した二糖類の赤外分光解析

Infrared Spectroscopic Analysis of Disaccharides in Aqueous Solutions.

著者 (4件)： 狩野幹人 (三重大 生物資源) ,  中西健一 (三重大 生物資源) ,  橋本篤 (三重大 生物資源) ,  亀岡孝治 (三重大 生物資源)
資料名： 日本食品科学工学会誌  (Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology)
巻： 50  号： 2  ページ： 57-62  発行年： 2003年02月15日 
JST資料番号： F0895A  ISSN： 1341-027X  CODEN： NSKKEF  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 最も単純なオリゴ糖である二糖類に着目し,構造および糖分子と水...

シソーラス用語： *二糖類 ,...

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分類 (2件)： 少糖類  (CF10053Y) ,  食品の分析  (FJ01030U)

物質索引 (6件)： トレハロース ,  コウジビオース ,  ニゲロース ,  マルトース ,  スクロース ,  イソマルトース

引用文献 (17件)：

• 櫻井実. 細胞のストレス耐性と糖の役割-トレハロースは特異な保護剤か-. 表面. 1996, 34, 213-219
• 櫻井実. 糖の水和とトレハロースの生理機能. 生物物理. 1997, 37, 326-330
• 亀岡孝治. FT-IR/ATR法を用いた糖水溶液の赤外分光分析. 食科工. 1998, 45, 192-198
• 亀岡孝治. 食品糖成分分析へのFT-IR/ATR法の応用. 食科工. 1998, 45, 199-204
• HASHIMOTO, A. Mid-Infrared Spectroscopic Determination of Sugar Contents in Plant-Cell Culture Media Using an ATR Method. Appl. Spectrosc. 2000, 54, 1005-1011

タイトルに関連する用語 (4件)： 溶媒効果 ,  二糖類 ,  赤外分光 ,  解析