鉄-ホエー蛋白質加水分解物複合体

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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：児玉喜博
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-226453
公開番号（公開出願番号）：特開2000-050812
出願日： 1998年08月11日
公開日（公表日）： 2000年02月22日
要約：

【要約】【課題】鉄独特の収斂味を示さず、貧血の予防や治療において、鉄強化を目的とした医薬品、飲食品及び飼料等の原料として有用な炭酸及び/又は重炭酸-鉄-ホエー蛋白質加水分解物複合体の提供。【解決手段】ホエー蛋白質加水分解物の加水分解前のホエー蛋白質1分子当たり、鉄1乃至 1,000原子、かつ炭酸及び/又は重炭酸1分子以上を含有し、かつ、鉄独特の収斂味がない炭酸及び/又は重炭酸-鉄-ホエー蛋白質加水分解物複合体。

請求項（抜粋）：

次の特性を示す炭酸及び/又は重炭酸-鉄-ホエー蛋白質加水分解物複合体。(1)ホエー蛋白質加水分解物の加水分解前のホエー蛋白質1分子当たり、鉄1乃至 1,000原子、かつ炭酸及び/又は重炭酸1分子以上を含有すること。(2)鉄独特の収斂味がないこと。

IPC (7件)：

A23J 3/08 , A23J 3/30 , A23K 1/16 303 , A23K 1/175 , A23L 1/304 , A61K 38/00 ACC , A61K 38/16

FI (7件)：

A23J 3/08 , A23J 3/30 , A23K 1/16 303 Z , A23K 1/175 , A23L 1/304 , A61K 37/18 ACC , A61K 37/14

Fターム (20件)：

2B150AB10 , 2B150AB20 , 2B150BB03 , 2B150DC23 , 2B150DH07 , 4B018MD01 , 4B018MD06 , 4B018MD22 , 4B018ME02 , 4B018ME14 , 4B018MF02 , 4C084AA03 , 4C084AA07 , 4C084BA31 , 4C084BA33 , 4C084BA43 , 4C084CA59 , 4C084MA52 , 4C084NA09 , 4C084ZA552

引用特許：

出願人引用 (10件)

金属結合ラクトフェリン及びその用途
公報種別：公開公報出願番号：特願平8-353347 出願人：雪印乳業株式会社
鉄-ラクトフェリン複合体及びその製造法
公報種別：公開公報出願番号：特願平7-086023 出願人：雪印乳業株式会社
鉄-カゼイン複合体およびその製造法
公報種別：公開公報出願番号：特願平7-259572 出願人：雪印乳業株式会社

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