特許

J-GLOBAL ID：200903000160791956

鉄-ホエー蛋白質加水分解物複合体

発明者： 池永 顕史 ,  佐藤 薫 ,  桜井 稔夫 ,  内田 俊昭
出願人/特許権者： 雪印乳業株式会社
代理人 (1件)： 児玉 喜博
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-226453
公開番号（公開出願番号）：特開2000-050812
出願日： 1998年08月11日
公開日（公表日）： 2000年02月22日
要約：

【要約】【課 題】 鉄独特の収斂味を示さず、貧血の予防や治療において、鉄強化を目的とした医薬品、飲食品及び飼料等の原料として有用な炭酸及び/又は重炭酸-鉄-ホエー蛋白質加水分解物複合体の提供。【解決手段】 ホエー蛋白質加水分解物の加水分解前のホエー蛋白質1分子当たり、鉄1乃至 1,000原子、かつ炭酸及び/又は重炭酸1分子以上を含有し、かつ、鉄独特の収斂味がない炭酸及び/又は重炭酸-鉄-ホエー蛋白質加水分解物複合体。

請求項（抜粋）：

次の特性を示す炭酸及び/又は重炭酸-鉄-ホエー蛋白質加水分解物複合体。(1)ホエー蛋白質加水分解物の加水分解前のホエー蛋白質1分子当たり、鉄1乃至 1,000原子、かつ炭酸及び/又は重炭酸1分子以上を含有すること。(2)鉄独特の収斂味がないこと。

IPC (7件)：

A23J 3/08 ,  A23J 3/30 ,  A23K 1/16 303 ,  A23K 1/175 ,  A23L 1/304 ,  A61K 38/00 ACC ,  A61K 38/16

FI (7件)：

A23J 3/08 ,  A23J 3/30 ,  A23K 1/16 303 Z ,  A23K 1/175 ,  A23L 1/304 ,  A61K 37/18 ACC ,  A61K 37/14

Fターム (20件)：

2B150AB10 ,  2B150AB20 ,  2B150BB03 ,  2B150DC23 ,  2B150DH07 ,  4B018MD01 ,  4B018MD06 ,  4B018MD22 ,  4B018ME02 ,  4B018ME14 ,  4B018MF02 ,  4C084AA03 ,  4C084AA07 ,  4C084BA31 ,  4C084BA33 ,  4C084BA43 ,  4C084CA59 ,  4C084MA52 ,  4C084NA09 ,  4C084ZA552