殺菌剤組成物

発明者： , ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：青山葆 (外3名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-387657
公開番号（公開出願番号）：特開2003-183105
出願日： 2001年12月20日
公開日（公表日）： 2003年07月03日
要約：

【要約】【課題】栄養細菌のみならず、芽胞の殺菌に有用な、食品、食品原料及び食品製造・加工機器用の殺菌剤組成物を提供する。【解決手段】エタノールおよび芽胞殺菌有効量のラウリン酸モノグリセリドを有効成分として含有することを特徴とする、食品、食品原料及び食品製造・加工機器用の殺菌剤組成物を提供する。本発明の殺菌剤組成物は、芽胞に対して良好な殺菌作用を示す。

請求項（抜粋）：

エタノールおよび芽胞殺菌有効量のラウリン酸モノグリセリドを有効成分として含有することを特徴とする、食品、食品原料及び食品製造・加工機器用の殺菌剤組成物。

IPC (9件)：

A01N 37/12 , A01N 31/02 , A01N 37/02 , A01N 37/04 , A01N 43/08 , A01N 57/12 , A23L 3/349 501 , A23L 3/3508 , A23L 3/3517

FI (9件)：

A01N 37/12 , A01N 31/02 , A01N 37/02 , A01N 37/04 , A01N 43/08 H , A01N 57/12 C , A23L 3/349 501 , A23L 3/3508 , A23L 3/3517

Fターム (11件)：

4B021MC01 , 4B021MC02 , 4B021MK02 , 4B021MK18 , 4B021MK20 , 4B021MK21 , 4H011AA02 , 4H011BA06 , 4H011BB03 , 4H011BB06 , 4H011DA13

引用特許：

審査官引用 (11件)

特開平2-180804
特開昭63-051317
特開平4-021608

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