特許

J-GLOBAL ID：200903053896505949

容器詰飲料

発明者： 岩崎 正規 ,  細谷 直樹 ,  山本 真士 ,  高嶋 慎一郎 ,  星野 栄一
出願人/特許権者： 花王株式会社
代理人 (7件)： 特許業務法人アルガ特許事務所 ,  有賀 三幸 ,  高野 登志雄 ,  中嶋 俊夫 ,  的場 ひろみ ,  村田 正樹 ,  山本 博人
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2003-420908
公開番号（公開出願番号）：特開2005-058209
出願日： 2003年12月18日
公開日（公表日）： 2005年03月10日
要約：

【課題】 高濃度のカテキン類を含有し、苦味、渋味が低減され長期間の飲用に適し、また苦味、渋味の安定性及び喉越しに優れ、また、透明容器に充填して高温保存しても長期間色調が安定である容器詰飲料の提供。【解決手段】 緑茶抽出物を配合した容器詰飲料であって、次の成分(A)及び(B)(A)非重合体カテキン類 0.01〜1.0重量%、(B)炭水化物 グルコース換算量0.0001〜20重量%、 フルクトース換算量0.05重量%未満を含有し、pHが2〜6である容器詰飲料。【選択図】 なし

請求項（抜粋）：

緑茶抽出物を配合した容器詰飲料であって、次の成分(A)及び(B) (A)非重合体カテキン類 0.01〜1.0重量%、 (B)炭水化物 グルコース換算量0.0001〜20重量%、 フルクトース換算量0.05重量%未満 を含有し、pHが2〜6である容器詰飲料。

IPC (3件)：

A23L2/52 ,  A23F3/16 ,  A23L1/30

FI (3件)：

A23L2/00 F ,  A23F3/16 ,  A23L1/30 B

Fターム (18件)：

4B017LC03 ,  4B017LE10 ,  4B017LG14 ,  4B017LK02 ,  4B017LK08 ,  4B017LK11 ,  4B017LL02 ,  4B017LL09 ,  4B018LB08 ,  4B018MD02 ,  4B018MD09 ,  4B018MD27 ,  4B018MD36 ,  4B018ME04 ,  4B027FB30 ,  4B027FC06 ,  4B027FK03 ,  4B027FK04

引用特許：

出願人引用 (6件)

• 特開昭60-156614号公報
  
• 特開平3-133928号公報
  
• 容器詰飲料
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2000-350712   出願人：花王株式会社
• 渋味を低減した茶抽出物または茶飲料とその製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平7-135701   出願人：三井農林株式会社, 株式会社林原生物化学研究所
• 低カフェイン茶ポリフェノールの製造法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平6-270211   出願人：三井農林株式会社
• 改善された細胞水和性及び飲用性を与えるために緑茶固形物、電解質及び炭水化物を含有した飲料組成物
  公報種別：公表公報   出願番号：特願平8-500997   出願人：ザプロクターエンドギャンブルカンパニー

審査官引用 (2件)

• 容器詰緑茶類飲料の製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平3-356224   出願人：東洋製罐株式会社
• 特開平3-228667