特許
J-GLOBAL ID：200903059054413432
液体調味料
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
特許業務法人アルガ特許事務所
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2002-363855
公開番号（公開出願番号）：特開2004-194515
出願日： 2002年12月16日
公開日（公表日）： 2004年07月15日
要約：
【課題】血圧降下作用を有するポリフェノールを含有し、風味の良好な減塩醤油含有液体調味料の提供。【解決手段】減塩醤油に、ポリフェノール類0.1〜5重量%及び塩化カリウム2〜10重量%を配合してなる液体調味料の提供。【選択図】 なし
請求項（抜粋）：
減塩醤油に、ポリフェノール類0.1〜5重量%及び塩化カリウム2〜10重量%を配合してなる液体調味料。
IPC (1件)：
FI (1件)：
Fターム (4件)：
4B039LB14
, 4B039LC17
, 4B039LG16
, 4B039LG34
