特許

J-GLOBAL ID：200903060765500271

コーヒー抽出液の精製方法

発明者： 駒井 強 ,  稲波 治 ,  山本 直人 ,  大多和 利彦
出願人/特許権者： 長谷川香料株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2002-244586
公開番号（公開出願番号）：特開2004-081053
出願日： 2002年08月26日
公開日（公表日）： 2004年03月18日
要約：

【課題】コーヒー抽出液から異味、異臭またはその原因物質などの夾雑物を除去し、飲食品、化粧品等に広く使用できるコーヒー抽出液の精製方法を提供すること。【解決手段】コーヒー豆の水性溶媒抽出液に微生物を接触処理せしめ、夾雑物を除去することを特徴とするコーヒー抽出液の精製方法。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

コーヒー豆の水性溶媒抽出液に微生物を接触処理せしめ、夾雑物を除去することを特徴とするコーヒー抽出液の精製方法。

IPC (1件)：

A23F5/16

FI (1件)：

A23F5/16

Fターム (5件)：

4B027FB28 ,  4B027FC02 ,  4B027FK19 ,  4B027FQ01 ,  4B027FQ11

引用特許：

出願人引用 (3件)

• 特開昭52-143272
  
• 特開平4-145048
  
• 天然色素の精製方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平11-098066   出願人：長谷川香料株式会社

審査官引用 (3件)

• 特開昭52-143272
  
• 特開平4-145048
  
• 天然色素の精製方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平11-098066   出願人：長谷川香料株式会社