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J-GLOBAL ID：201002248335124507   整理番号：10A0941123

極性有機溶媒中での分子内会合を用いた多糖類の化学修飾

Chemical modification of polysaccharides by the use of intramolecular associations in polar organic solvents

著者 (3件)： KURITA Osamu (Mie Prefecture Industrial Res. Inst., Mie, JPN) ,  MURAKAMI Kazumi (Mie Prefecture Industrial Res. Inst., Mie, JPN) ,  FUJIWARA Takayuki (Mie Prefecture Industrial Res. Inst., Mie, JPN)
資料名： Polymer Bulletin  (Polymer Bulletin)
巻： 65  号： 5  ページ： 443-454  発行年： 2010年09月 
JST資料番号： H0465B  ISSN： 0170-0839  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 水に可溶な多糖類(キトサン,カラゲナン,ペクチン)の水溶液にエタノールを加えると弱い分子内会合により不溶化した。これにクエン酸を加える,または,多糖類水溶液にエタノールとクエン酸を同時に加えると,強い分子内会合により共沈殿を形成した。本方法は分子内水素結合の増加による多糖類の配座転位を促す修飾法であった。

シソーラス用語： キトサン ,  カラジーナン ,  ペクチン ,  水溶液 ,  *配座転移 ,  水素結合 ,  膨潤 ,  粘度 ,  pH依存性 ,  導電性 ,  *多糖類 ,  *化学修飾 ,  脂肪族アルコール ,  脂肪族カルボン酸 ,  ヒドロキシ酸 ,  ポリカルボン酸
準シソーラス用語： 立体配座変化

分類 (2件)： 多糖類  (CF10054P) ,  高分子溶液の物理的性質  (CG02013S)

物質索引 (2件)： エタノール ,  クエン酸

タイトルに関連する用語 (4件)： 極性有機溶媒 ,  会合 ,  多糖類 ,  化学修飾